Alimentele cunoscute de obicei pentru a provoca indigestie includ mese grase și acide și zahăr. Evitarea alimentelor care provoacă indigestie nu este întotdeauna suficientă pentru a preveni problema; trebuie să crești și consumul de alimente alcaline care neutralizează acizii stomacali. Acestea includ legumele crude, cum ar fi varza, spanacul, țelina, salata, broccoli, ardeii, pielea cartofilor și morcovii. Cu toate acestea, în unele cazuri, consumul chiar și al acestor alimente poate provoca tulburări digestive.
Alergii la mancare
O alergie alimentară apare atunci când organismul reacționează negativ la anumite ingrediente. De cele mai multe ori, reacțiile alergice alimentare sunt ușoare, dar pot fi severe. Alergiile sunt rezultatul ca sistemul imunitar al organismului dumneavoastră să răspundă la ceva ca și cum ar fi dăunător. Puteți fi alergic la orice aliment, dar ouăle, laptele, soia, grâul și zahărul sunt vinovații obișnuiți. Alergiile la morcovi nu sunt la fel de răspândite, însă există persoane alergice la morcovi, precum și păstârnac, fenicul, țelină, pătrunjel, mărar și anason - alte plante aparținând familiei morcovilor. Este posibil să aveți alergie la alimente la polen, caz în care, dacă sunteți alergic la polenul de mesteacăn sau la polenul de mugur, puteți avea, de asemenea, o reacție alergică la morcovi, potrivit MayoClinic.com. Simptomele comune de alergie alimentară includ erupții cutanate, diaree, greață, vărsături, crampe stomacale, arsuri la stomac și indigestie.
Sensibilitate alimentară
Sensibilitatea alimentară sau intoleranța apare atunci când sistemul digestiv - mai degrabă decât sistemul imunitar - reacționează nefavorabil la un ingredient. Orice aliment sau substanță dintr-un aliment vă poate irita sistemul digestiv și poate provoca disconfort. Consumul de morcovi crudi poate declanșa simptome precum indigestie, balonare și gaze, în special pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil. IBS afectează adesea motilitatea normală a colonului, prin urmare, un aport adecvat de fibre alimentare poate reduce unele dintre aceste simptome. Mâncați fibre solubile înainte de a mânca alimente cu fibre insolubile la o masă. Morcovii sunt un aliment cu fibre solubile, în timp ce nuci, semințe și boabe integrale sunt alimente cu fibre insolubile. Tăierea și gătirea legumelor ajută la descompunerea fibrelor, ceea ce face ca legumele amidonice să fie mai digerabile.
Combinarea alimentelor greșite
Alimentele conțin componente nutritive diferite și, prin urmare, sunt digerate diferit. Dacă nu combinați tipurile potrivite de alimente la aceeași masă, puteți întâmpina probleme digestive, inclusiv crampe stomacale și arsuri la stomac. O regulă de bază a combinării alimentelor este de a nu mânca amidonuri și proteine la aceeași masă. Cu alte cuvinte, nu mâncați morcovi cu carne. Deși morcovii sunt mai puțini amidon decât alți legume dulci cu carbohidrați, legume dulci, cum ar fi cartofi, iaurturi, mazăre, porumb și dovlecei, unii oameni au probleme cu digerarea morcovilor cruzi. Proteina din carne va digera mai bine dacă o consumi cu o salată verde. Salata, endiva, romaine, spanac, castraveți, ardei, ceapă și ridichi sunt exemple de legume non-amidonice.
Prevenirea indigestiei
Iritarea peretelui stomacului, care poate duce la indigestie, provine adesea din consumul de alimente greșite. Deși o plângere comună, indigestia sau arsurile la stomac pot fi extrem de incomode. Pentru a preveni indigestia, evitați să consumați morcovi sau alte alimente care vă declanșează simptomele. Fumatul, alcoolul, cofeina, băuturile carbogazoase, alimentele acide, alimentele picante și alimentele bogate în grăsimi sunt alte cauze frecvente ale indigestiei.
