Dieta grapefruit, care pledează pentru consumul mai ales de grepfrut pentru o perioadă de la una la trei săptămâni, este o dietă moft și nu un mod sigur sau sănătos de a pierde în greutate. Cu toate acestea, inclusiv 100% suc de grapefruit - roșu rubin sau obișnuit - în alimentația dvs. sănătoasă are un merit. Consumul de suc de grapefruit înainte de masă îți poate scădea aportul caloric, te poate ajuta să slăbești și să îmbunătățești o parte din markerii sindromului metabolic. Consultați-vă cu medicul înainte de a include sucul de grapefruit în dieta dvs., deoarece poate interacționa cu unele medicamente.
Ruby Red vs. Regular
Sucul de grapefruit roșu rubin și sucul obișnuit de grapefruit sunt aproape identice în valorile lor nutritive. Deși soiurile roșii de rubin au adesea un gust mai dulce decât sucul obișnuit de grapefruit, ambele conțin 90 de calorii și 17 grame de zaharuri naturale pe porție, ceea ce reprezintă aproape toate cele 22 de grame de carbohidrați. Deoarece nu există fibre dietetice în sucul de grapefruit, restul de 5 grame de carbohidrați se prezintă sub formă de amidon. Ambele tipuri de suc furnizează 1 gram de proteine pe porție, 100% din valoarea zilnică pentru vitamina C și 8 sau 9% din valoarea zilnică pentru potasiu. Ambele sucuri oferă 6% din valoarea zilnică și pentru tiamină, folat și magneziu.
Aport caloric redus
Într-un studiu publicat în „Nutriție și metabolizare” în februarie 2011, 85 de adulți obezi au primit fie grapefruit, suc de grepfrut sau apă înainte de fiecare masă zilnică, pentru o perioadă de 12 săptămâni. Cercetătorii au descoperit că, deși cantitatea totală a subiecților, în greutate, de alimente consumate nu s-a modificat în cele 12 săptămâni, densitatea energetică sau cantitatea de calorii pe un gram de alimente s-au schimbat semnificativ. Participanții au mâncat cu 20 până la 29% mai puține calorii. Cercetătorii au remarcat că nu există o diferență mare între grapefruit, suc de grapefruit și apă; dar dacă îți place sucul de grapefruit mai bine decât apa, rezultatele arată că te poate ajuta să controlezi aportul caloric la fel de bine ca apa atunci când îl bei înainte de mese.
Controlul greutății
Cercetătorii UC Berkeley au efectuat un studiu în care aceștia au hrănit șoareci o dietă bogată în grăsimi și le-au dat fie apă, fie suc de grapefruit clarificat - cu pulpa eliminată - ca sursă unică de lichide. Rezultatele, publicate în revista „PLOS ONE” în octombrie 2014, au dezvăluit că șoarecii care beau suc de grapefruit au obținut cu 18% mai puțin în greutate decât cei care beau apă. Autorii nu au putut identifica cauza exactă a scăderii în greutate, dar au recomandat cercetări suplimentare cu privire la rolul sucului de grepfrut pe care îl poate juca în epidemia de obezitate.
Parametri metabolici îmbunătățiți
Sindromul metabolic este o colecție de factori de risc care îți cresc șansele de boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral. În studiul „PLOS ONE” din 2014, sucul de grapefruit s-a dovedit benefic și pentru scăderea glicemiei și îmbunătățirea sensibilității la insulină, ambele contribuind la prevenirea sau combaterea diabetului. De fapt, sucul de grapefruit a fost la fel de eficient la controlul zahărului din sânge ca la un medicament cu scădere populară pentru reducerea glucozei. Studiul din 2011 „Nutriție și metabolizare” a arătat că sucul de grapefruit înainte de masă ajută, de asemenea, la creșterea colesterolului bun, numit HDL, ale cărui niveluri ridicate pot reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Unele considerente
Alegeți suc de grapefruit 100 la sută și nu „cocktail” de suc de grapefruit cu zaharuri adăugate. Prea multe sucuri adăugate în dietă pot contribui la creșterea în greutate, obezitate, diabet și boli de inimă. De asemenea, nu beți suc de grapefruit atunci când luați anumite medicamente, deoarece poate interfera cu eficacitatea medicamentului. Exemple de medicamente din acest grup includ unele statine, anumite medicamente care scad tensiunea arterială, unele medicamente de respingere a transplantului de organe și unele antihistaminice, anti-anxietate și anti-aritmie.
