Vă gândiți să aveți o friptură cu ribeye pentru cină și vă întrebați despre coeficientul de sănătate al mesei dvs.? Iată ce trebuie să știți despre alimentația cu calamitate și calorii.
Bacsis
O friptură de ribeye de 8 uncii are 544 de calorii.
Caloriile cu friptură Ribeye
Universitatea din Nebraska-Lincoln explică faptul că fripturile de ribeye provin din capătul mare al coastei de vită, odată îndepărtate oasele din spate și coaste ale animalului.
Potrivit Universității din Kentucky, această friptură, care are de obicei o grosime de 1 până la 2 centimetri, conține un mușchi de formă ovală. Mușchiul este vizibil pe ambele părți ale friptei, împreună cu alți mușchi mai mici. Universitatea din Kentucky observă că, deși această friptură are un pic de grăsime și țesut conjunctiv între mușchi, nu are foarte multă grăsime la exterior.
Conform USDA, o friptură de ochi cu coasta de 8 uncii are 544 de calorii. Cu toate acestea, American Heart Association vă recomandă să vă limitați dimensiunea de servire a cărnii la 3 uncii de carne slabă gătită, așa că este posibil să nu doriți să mâncați toată friptura de ribeye de 8 uncii.
În schimb, puteți asorta friptura cu feluri de mâncare laterale precum salate și legume prăjite pentru a adăuga fibre și alți nutrienți în masa dvs. Un mic studiu publicat în numărul de ianuarie 2012 al American Journal of Clinical Nutrition a descoperit că carnea de vită slabă poate fi un plus sănătos la dieta dvs. și chiar poate reduce nivelul de colesterol și riscul de boli de inimă, dacă dieta dvs. generală este sănătoasă pentru inimă și săracă în grăsimi saturate.
Luați în considerare Nutriția Ribeye
Un studiu din decembrie 2016 publicat în Jurnalul coreean pentru știința alimentelor a resurselor animale explică faptul că carnea de vită, la fel ca alte alimente și carne, are două funcții în dieta umană: asigurarea nutriției și prevenirea bolilor.
În afară de conținutul de calorii, USDA listează și informații despre nutriția ochilor coastei. O friptură cu ochi de coastă de 8 uncii are 42, 2 grame de proteine, 41, 6 grame de grăsime și 0, 45 grame de carbohidrați. Deoarece conținutul de carbohidrat este atât de scăzut, ribeye nu este o sursă semnificativă de zahăr sau fibre.
O friptură de ribeye de 8 uncii furnizează de asemenea 522 miligrame de potasiu, 300 miligrame de fosfor, 43 miligrame de magneziu și cantități mai mici de alți nutrienți precum calciu, seleniu, fier, zinc, cupru și vitaminele A, B, D și K. De asemenea, are 115, 2 miligrame de sodiu și 149, 2 miligrame de colesterol.
Potrivit Clinicii Mayo, carnea de vită alimentată cu iarbă poate avea mai multă nutriție decât carnea obișnuită obținută din vacile care sunt crescute pe o dietă de porumb și alte boabe. Carnea de vită alimentată cu iarbă poate avea un conținut mai mic de grăsimi decât carnea obișnuită și conținutul total de grăsimi, un procent mai mare poate fi din acizii grași omega-3 și din acidul linoleic conjugat, care sunt bune pentru inima ta.
Carnea de vită alimentată cu iarbă poate avea și un conținut de antioxidanți mai mare decât carnea obișnuită, deoarece poate avea mai mulți nutrienți antioxidanți, precum vitamina E. Din păcate, carnea hrănită cu iarbă tinde să fie și mai scumpă decât cea obișnuită.
