O substanță dependentă se caracterizează prin capacitatea sa de a provoca sentimente plăcute, de a provoca schimbări pe termen lung în creier, de a duce la dependență fizică și de a provoca pofte, potrivit site-ului de cercetare Penn State. Oamenii de știință dezbat dacă problema zahărului este dependentă fizic, deoarece ar putea să nu provoace dependență fizică, în conformitate cu Jan Ulbrecht, profesor asociat în Sănătate și Medicină Biobehaviorală la Penn State University. Cu toate acestea, suprasolicitarea pe termen lung a alimentelor zaharoase poate avea consecințe durabile asupra sănătății tale.
Efectul zahărului asupra creierului
Zahărul ar putea să nu provoace dependență fizică, dar crește nivelul de dopamină din creier. Dopamina reglează sentimentele de plăcere și este un produs chimic cheie implicat în formarea unei dependențe, potrivit Sue Grigson, profesor asociat de Științe Neurale și Comportamentale la Penn State College of Medicine. Deși oamenii de știință nu sunt de acord cu privire la faptul că această reacție este suficient de puternică pentru a justifica etichetarea acesteia ca o substanță dependență, această reacție de dopamină ar putea fi suficient de puternică pentru a determina unii oameni să mănânce mai mult zahăr.
Efecte fizice
Efectele fizice ale consumului de prea mult zahăr au consecințe pe termen scurt și lung pe sănătatea ta. Consumul prea mult de zahăr duce la creșterea în greutate și la un risc crescut pentru dezvoltarea diabetului de tip 2. Mâncând o dietă bogată în zahăr poate crește, de asemenea, riscul de a dezvolta boli de inimă și tensiune arterială ridicată. În plus, potrivit unui studiu din 2007 din „Journal of Clinical Investigation”, consumul de prea mult zahăr poate provoca un dezechilibru în estrogen și testosteron, ceea ce poate provoca acnee, infertilitate și crește riscul de cancer uterin.
Cantități sănătoase de zahăr
Ai nevoie de zahăr în dieta ta. Trebuie să aveți un nivel sănătos de glucoză în metabolismul dvs. pentru ca creierul dvs. să funcționeze corect și să vă alimenteze metabolismul. Cu toate acestea, cantitatea de zahăr de care aveți nevoie este mică. Femeile au nevoie doar de 6 lingurițe de zahăr pe zi, iar bărbații au nevoie de 9 lingurițe pentru a menține funcția optimă a creierului și metabolice, potrivit dieteticianului Melissa Ohlson, la Clevelandclinic.org. Cu toate acestea, obțineți aproape tot acest zahăr consumând fructe, legume, produse lactate și boabe.
Reversarea daunelor
Puteți reduce daunele pe care le-ați putut face organismului dvs. prin consumul excesiv de zahăr, consumând o dietă sănătoasă și făcând exerciții fizice suficiente. Dacă suferiți deja de boli de inimă, diabet sau un alt efect debilitant de a consuma prea mult zahăr, consultați medicul pentru ajutor pentru elaborarea unui regim alimentar adecvat și a unui plan de exerciții fizice. Dacă credeți că sunteți dependenți de dulciuri, cea mai bună strategie este să stați departe de ei în întregime. Nu le ține în casă sau la birou.
