Ridicat în antioxidanți
Mierea de floare de portocal oferă dietă o mare varietate de antioxidanți naturali. Potrivit unui studiu publicat în „Chimie analitică și bioanalitică” în 2011, cercetătorii de la Universitatea din Viena au testat conținutul de flavonoide din diferite soiuri de miere, inclusiv floarea de portocal. Mierea de flori de portocală conține quercetină, hesperitină, luteolină, kaempferol, galangină, naringenină și izorhamnetină - antioxidanți cu efecte antiinflamatorii, anti-alergice, anti-cancer și de imunitate de susținere a organismului. Antioxidanții din mierea de floare de portocal pot ajuta la protejarea împotriva daunelor radicalilor liberi și la reducerea riscului de îmbolnăviri cronice.
Sursa bună de minerale
Mierea de floare de portocal poate fi o bună sursă de urme minerale pentru a sprijini alimentația la om. Într-o analiză nutrițională publicată în „Talanta” în 2005, cercetătorii de la Universitatea din Sevilla au testat mierea de flori de portocal pentru conținutul de minerale. Zinc, bor, mangan, magneziu, calciu, seleniu, cupru, potasiu și sodiu au fost găsite în mierea de floare de portocal; cu toate acestea, nivelurile lor variau foarte mult în funcție de locația geografică de unde s-a adunat mierea.
Efecte anti-bacteriene
Într-un articol publicat în „Anaerobe” în 2011, cercetătorii greci au testat efectele mai multor tipuri diferite de miere, inclusiv floarea de portocal, asupra culturilor bacteriene din laborator. Mierea de floare de portocală a arătat proprietăți antibacteriene semnificative împotriva unei serii de agenți patogeni, inclusiv Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica și otheres. Preparatele care utilizează miere de floare de portocal ca agent antibacterian natural ar trebui să includă cel puțin 20 la sută miere, deoarece aceasta a fost considerată diluția minimă necesară pentru a inhiba bacteriile. Cercetătorii au ajuns la concluzia că, odată cu mai mulți agenți patogeni devin rezistenți la antibiotice, necesitatea altor agenți antibacterieni, cum ar fi mierea de flori de portocal, crește.
Ajutorul pentru vindecarea rănilor
Toate soiurile de miere, inclusiv floarea de portocal, au proprietăți de vindecare a rănilor. Într-o revizuire a cercetărilor publicate în revista franceză "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" în 1993, cercetătorii au comparat 40 de studii diferite care au testat capacitățile de vindecare a rănilor ale mierii. Autorii au concluzionat că mierea a fost eficientă în susținerea vindecării țesuturilor în 88 la sută din cazuri și a fost o opțiune simplă și sigură de tratament pentru pacienți.
Mergeți brut
Mierea înflorită de portocală este sigură și bine tolerată de majoritatea populației. Dacă aveți o alergie cunoscută la albine sau la produsele citrice, atunci ar trebui să evitați produsele cu miere de floare de portocal. Potrivit dr. Michael Murray și Dr. Joseph Pizzorno, autori ai „Enciclopediei alimentelor vindecătoare”, mierea își pierde valoarea medicinală atunci când este pasteurizată sau clarificată. Atunci când selectați miere de floare de portocal, cumpărați mărci care oferă opțiuni de miere crudă.
