Uleiul de canola este o alternativă sănătoasă la utilizarea uleiului vegetal din cauza impactului său redus asupra colesterolului, dar dacă sunteți alergic la acesta, veți prezenta simptome nedorite. O alergie la uleiul de canola este considerată neobișnuită, dar poate provoca simptome minore până la severe. Dacă observați că de fiecare dată când consumați produse alimentare făcute cu ulei de canola dezvoltați o reacție adversă, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră.
Cauză
O alergie alimentară este cauzată de o defecțiune a sistemului imunitar, potrivit MayoClinic.com. Sistemul dumneavoastră imunitar nu recunoaște proteinele din uleiul de canola ca o substanță sigură și formează un atac împotriva lor. Sistemul imunitar creează anticorpi împotriva imunoglobulinei E, sau IgE, care luptă împotriva proteinelor. Anticorpii IgE declanșează mastocitele pentru a crea histamina, un produs chimic natural în organism care îl protejează de infecții. În timpul unei alergii la ulei de canola, nivelurile de histamină sunt foarte mari, provocând inflamații și umflături, ceea ce duce la simptome comune.
Simptome
Simptomele se pot dezvolta în câteva minute sau pot dura până la câteva ore înainte de apariție, potrivit Medline Plus. Simptomele pot include dificultăți digestive, astm, probleme respiratorii și reacții ale pielii. Simptomele digestive sunt crampe, dureri de stomac, gaze, vărsături, diaree, balonare și greață. Puteți dezvolta simptome de astm, precum respirație șuierătoare, senzație de piept, dificultăți de respirație și dificultăți de respirație. Inflamația în simptomul respirator poate provoca congestie nazală, strănut, un nas curgător și ochi udati. Aceste simptome pot provoca dureri de cap sinusale, picurare post-nazală și tandrețe facială. Pielea ta poate deveni inflamată și iritată, provocând urticarie, eczeme și mâncărime.
Tratament
Identificarea și evitarea consumului de ulei de canola este cel mai eficient tratament, potrivit MayoClinic.com. Citiți cu atenție etichetele tuturor produselor înainte de a le ingera și dezvăluiți alergia la server atunci când mâncați. Unele medicamente, cum ar fi antihistaminicele, decongestionantele și hidrocortizonul pot ajuta simptomele alergice minore. Este posibil ca medicul dumneavoastră să vă fi văzut un alergolog pentru teste suplimentare pentru a confirma o adevărată alergie.
Avertizare
Ca în cazul oricărei alergii alimentare, puteți prezenta un șoc anafilactic, o reacție alergică bruscă și extremă. În timpul anafilaxiei, corpul dvs. intră într-o stare de șoc, din cauza unor cantități excesive de histamină în întregul corp. Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie afirmă că simptomele obișnuite de anafilaxie includ urticarie, puls scăzut, pierderea cunoștinței, probleme de înghițire, congestie nazală, dureri în piept, anxietate, greață și vărsături. Anafilaxia poate duce la moarte dacă nu este tratată corect.
