Bacsis
Principalul dezavantaj al apei distilate este faptul că îi lipsește minerale. Dacă aceasta este principala ta sursă de apă, asigurați-vă că veți obține minerale din fructe, legume și alte alimente nutritive.
Pericolele de apă distilată potabilă
LIVESTRONG.com a intervievat Lisa Richards, nutriționistul CNC și autorul Dietei Candida , care a oferit o perspectivă referitoare la efectele adverse ale apei distilate.
Menționând că apa distilată este o varietate de apă potabilă care a fost ultra-purificată, Richards spune: "Acest lucru sună ca un lucru pozitiv și, în unele cazuri, este, dar poate fi și în detrimentul sănătății."
Deși este benefic faptul că procesul de purificare elimină contaminanții, nu este atât de sănătos încât elimină și minerale. Deoarece mineralele sunt necesare pentru o serie de funcții ale corpului, apa distilată nu este un înlocuitor ideal pentru alte tipuri de apă potabilă.
Lipsa mineralelor care apar în mod natural, cum ar fi sodiu, clorură și potasiu, în apă distilată poate avea un efect negativ asupra sănătății atunci când postim sau restricționăm caloriile. Aceste minerale sunt cunoscute sub numele de electroliți. „Când lipsesc din sursa noastră de hidratare primară, precum și în alimentația noastră, riscăm deshidratarea severă și dezechilibrele chimice care duc la probleme grave de sănătate”, notează Richards.
Apa distilată crește, de asemenea, aciditatea organismului. „Prin procese chimice, apa distilată declanșează stomacul pentru a produce mai mult acid, ceea ce poate provoca disconfort gastrointestinal”, afirmă Richards.
Beneficiile apei distilate
Beneficiile apei distilate rezultă din procesul de distilare care implică eliminarea substanțelor nedorite. Acestea includ metale grele, unele substanțe chimice organice toxice și unele virusuri și bacterii, relatează Universitatea din Massachusetts Amherst.
Cu toate acestea, unele tulpini bacteriene nu sunt eliminate. De asemenea, distilarea nu elimină majoritatea compușilor organici volatili și semi-volatili.
Apa distilată oferă un avantaj față de alte tipuri de apă îmbuteliată: nu conține criptosporidiu parazit. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor avertizează că apa îmbuteliată poate fi contaminată cu acest agent patogen. Poate îmbolnăvi oamenii sănătoși, dar la cei cu imunitate slabă, poate provoca o boală gravă, care uneori este fatală.
Pe lângă apa distilată, alte două tipuri de tratare a apei protejează împotriva agentului patogen: filtrarea cu un filtru absolut de 1 micron și osmoza inversă.
Apa distilată Vs. Apa purificata
O evaluare a celor două tipuri de apă arată o diferență. „Apa distilată este apa purificată care a eliminat atât contaminanții cât și mineralele, în timp ce apa purificată a eliminat doar contaminanții”, spune Richards.
Care este cel mai bun tip de apă de băut? Richards preferă apa purificată ca un înlocuitor pentru apa de la robinet, deoarece substanțele chimice nocive au fost eliminate, în timp ce mineralele care apar în mod natural sunt încă intacte.
Faceți apă distilată acasă
Apa distilată nu este costisitoare, dar pentru cei care doresc să-și facă singuri acasă, procesul nu este greu. Oamenii folosesc mai multe metode, dintre care una este:
- Umpleți un vas mare de oțel inoxidabil la jumătatea drumului cu apă de la robinet.
- Pune un vas de sticlă în apă. Bolul ar trebui să plutească. Dacă nu, ridicați-o de pe fundul vasului așezându-l deasupra unui suport rotund. Ideea este ca vasul să stea deasupra apei.
- Aduceți apa la fierbere.
- Începeți procesul de condensare. Pentru a face acest lucru, inversați capacul vasului, umpleți-l cu gheață și așezați-l deasupra vasului. Aceasta formează o barieră cald-rece, astfel încât atunci când aburul lovește capacul, acesta formează condens.
- Continuați să fierbeți apa. Aburul se va ridica, se va condensa pe capac și apoi va picura în vas.
- Când ați colectat cantitatea de apă distilată pe care o doriți, mutați vasul de la sursa de căldură și scoateți capacul.
- Odată ce apa se răcește, scoateți cu grijă vasul cu apă distilată din oală.
Apa îmbuteliată este într-adevăr mai sigură?
Securitatea apei de la robinet și a apei îmbuteliate sunt aproximativ comparabile, notează Clinica Mayo. Deoarece Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) supraveghează apa de la robinet, iar Administrația pentru Alimente și Droguri reglementează apa îmbuteliată, cele două tipuri de apă sunt similare. Organizațiile de supraveghere folosesc standarde similare.
Utilitățile locale de apă urmează mandatele EPA pentru a oferi publicului informații despre contaminanții din aprovizionarea cu apă. EPA nu supraveghează puțurile private, așa că, dacă alimentarea cu apă provine din această sursă, asigurați-vă că o testați pentru contaminanți cel puțin o dată pe an.
Persoanele cu imunitate slăbită prezintă un risc mai mare de a se îmbolnăvi de la consumul de apă contaminată. Aceasta include oricine suferă chimioterapie sau trăiește cu HIV / SIDA. Persoanele cu un transplant au, de asemenea, o probabilitate mai mare.
Potrivit Universității Harvard, apa îmbuteliată nu este mai sigură sau mai pură decât apa de la robinet. De asemenea, este mai costisitor: apa de la robinet este cu 3.000 la sută mai puțin costisitoare, deoarece costă 0.02 dolari pe galon, comparativ cu 0.64 dolari pe galon pentru apa îmbuteliată. Mai mult, din moment ce milioane de barili de petrol sunt utilizate pentru fabricarea sticlelor de apă pentru americani, industria contribuie la poluare și la încălzirea globală.
Importanța rămânerii hidratate
Este important să rămâneți hidratat, spune Harvard Health. Pe vreme caldă, hidratarea este și mai critică; dar indiferent de vreme, ai nevoie de o anumită cantitate în fiecare zi pentru o stare de bine optimă. Oamenii cu sănătate bună ar trebui să bea între 4 și 6 căni pe zi, dar nevoia lor va crește în timpul exercițiilor fizice.
Apa are multe funcții. Acestea includ prevenirea constipației, amortizarea articulațiilor și reglarea temperaturii corpului, împreună cu menținerea echilibrului electrolitului, ajutarea digestiei și transportarea nutrienților către celule.
Apa este cel mai bun mod de a rămâne hidratat. Băuturile din zahăr cresc inflamația și duc la creșterea în greutate, în timp ce băuturile cofeinizate pot provoca insomnie, notează Harvard Health. Pentru a obține suficientă apă, bea lichide pe parcursul zilei și mănâncă alimente care conțin apă, precum fructe și salate.
