Ghimbirul, unul dintre cele mai favorizate condimente din lume, este cultivat în toate regiunile tropicale și subtropicale. Ghimbirul are o istorie lungă de cultivare care datează din istoria preînregistrată și a fost una dintre doar câteva importuri impozitate de romani. În Europa în Evul Mediu, ghimbirul era folosit în pub-uri pentru a presăra bere. Proprietățile medicinale ale lui Ginger sunt foarte cunoscute pentru medicii herbați de multe tradiții culturale. Cercetările științifice au confirmat unele dintre presupusele beneficii pentru sănătate, inclusiv unele referitoare la sănătatea ficatului.
Protecția ficatului
Ghimbirul și cicoarea au arătat proprietăți de protecție a ficatului într-un studiu publicat în numărul din septembrie 2010 al „Jurnalului indian de științe farmaceutice”. În studiul asupra animalelor de laborator, 250 de miligrame și 500 de miligrame pe kilogram de greutate corporală de ghimbir și aceleași cantități de cicoare au îmbunătățit în mod semnificativ leziunile hepatice și au restabilit compoziția sângelui la normal atunci când sunt administrate individual sau împreună. Niciuna dintre substanțe nu a provocat efecte toxice la doze de până la 5 grame pe kilogram. Evaluarea microscopică a țesutului hepatic a arătat, de asemenea, îmbunătățiri din cele două suplimente.
Degenerarea ficatului
Ghimbirul se poate proteja împotriva fibrozei hepatice - o formă de formare a cicatricelor degenerative - potrivit unui studiu publicat în numărul din iunie 2011 al revistei „Nutriție și Metabolism”. Cercetătorii au testat mai multe extracte de ghimbir și au descoperit că toate extractele au crescut nivelurile de enzime antioxidante importante utilizate de ficat, inclusiv glutation și superoxid dismutaza. Cercetătorii au concluzionat că ghimbirul arată potențial de utilizare în tratamentul fibrozei hepatice. Sunt necesare studii clinice suplimentare pentru a confirma aceste rezultate preliminare.
paraziţi
Schistosomiaza, un parazit care dăunează ficatului și intestinelor, poate răspunde bine la tratamentul cu extract de ghimbir, potrivit cercetătorilor din departamentul de biologie al Universității King Khaled, Arabia Saudită. Ghimbirul a produs cea mai mare inhibare a parazitului printre mai multe plante testate în studiu. Viermii tratati cu ghimbir au modificat structuri de suprafata cu pierderea anumitor zone si eroziune in altele. Evaluarea la microscop a țesutului hepatic a arătat mai puține și mai mici zone afectate la animalele tratate cu ghimbir. Studiul a fost publicat în numărul din februarie 2011 al revistei "Parasitology Research".
Ficat gras
Ghimbirul poate proteja împotriva bolilor hepatice grase nonalcoolice, o afecțiune din ce în ce mai frecventă asociată cu rezistența la insulină care se apropie de proporții epidemice, spun cercetătorii care au efectuat un studiu publicat în numărul din ianuarie 2011 al „Jurnalului Mondial de Gastroenterologie”. Ghimbirul poate ajuta la prevenirea sau tratarea acestei afecțiuni a ficatului prin reducerea stresului oxidativ asupra ficatului, scăderea rezistenței la insulină și inhibarea inflamației, toate factorii care contribuie la această afecțiune. Studiile clinice sunt pentru a determina amploarea beneficiilor pe care le poate oferi ghimbirul pentru sănătatea ficatului.
