Corpul tău se protejează de substanțele nocive ca un soldat în luptă. Gândește-te la antioxidanți ca parte a acestei armate virtuale. Antioxidantii sunt substante implicate in protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de atomii instabili, numiti radicali liberi. Obțineți antioxidanți dintr-o varietate de alimente care includ fructe, legume, nuci, boabe, carne, păsări de curte și pește. Deteriorarea radicalilor liberi este legată de boli de inimă, cancer și alte boli, dar o dietă bogată în antioxidanți te ajută să te protejezi de radicalii liberi.
Cunoaște-ți antioxidanții
Vitamina E, C și carotenoizii, cum ar fi beta-carotenul, luteina și licopenul sunt exemple ale antioxidanților primari din dieta dumneavoastră. Alte exemple de antioxidanți includ seleniul și vitamina A. Alimentele bogate în vitamina E includ nuci, semințe, legume, uleiuri de pește și cereale integrale. Puteți obține vitamina C dintr-o mare varietate de fructe și legume. Alimentele bogate în carotenoizi includ gălbenușul de ou, spanacul, morcovii, varza de Bruxelles, piersicile, boabele, roșiile, broccoli și cartofii dulci.
