În timp ce întreaga imagine a sănătății este mai complexă decât consumul unui măr pe zi pentru a ține medicul departe, fructele și legumele furnizează în mod incontestabil nutriție vitală pentru o sănătate bună. Merele, întregi sau sub formă de mere, conțin fibre și vitamina C. Mereasa nu conține în mod natural nici o grăsime și puține calorii pe porție dacă alegeți soiuri neîndulcite sau faceți-vă singuri. Bucurați-vă de unul singur sau înlocuiți-l cu grăsimile din produsele coapte pentru a le păstra fragede. Utilizați o aplicație de contorizare a caloriilor când utilizați mere în rețetele dvs. pentru a urmări câte calorii economisiți.
Calorii și grăsimi în mere
O ceașcă de mere neindulcit conține aproximativ 100 de calorii, dar se simte suficient de substanțial pentru a acționa ca o gustare completă. Combinată cu o mână de migdale sau o păpușă de unt de arahide, merele oferă o masă în miniatură echilibrată, bogată în proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. La fel ca merele din care provine, merele nu conține grăsime. În timp ce cea mai mare parte a caloriilor din mere provin din zahăr, zahărul în cauză se produce în mod natural fructoză. Caută soiuri neîndulcite; merele îndulcite pot conține doze mari de sirop de porumb cu fructoză mare sau zaharoză.
Fibră în mere
Atât mirosul cât și sucul de mere au un număr similar de calorii. Cu toate acestea, deoarece merele conține și fibre sub formă de pectină, este opțiunea mai sănătoasă. Fibrele dietetice mențin sistemul digestiv funcțional în mod regulat și furnizează o gustare mai substanțială pentru același cost caloric. Fibra durează mai mult pentru a digera și vă lasă stomacul mai lent; nu numai că te simți mai plin atunci când mănânci mere, în loc să bei suc de mere, ci rămâi literalmente mai plin. Încorporează o ceașcă de mere cu prânzurile tale sau adaugă o lingură din iaurt pentru desert pentru a crește conținutul de fibre al meselor tale.
Vitamina C în mere
Fructele citrice au o reputație meritată de a furniza multă vitamina C, dar merele pot furniza până la 80% din nevoile dvs. zilnice de vitamina C. Caută mere cu conținut de vitamina C. S-ar putea să-l găsești listat pe etichetă ca acid ascorbic, dar termenii înseamnă același lucru. Deoarece acidul ascorbic acționează ca un conservant, precum și o vitamină importantă, producătorii adaugă frecvent ingredientul la mere. Dacă vă faceți propriul mere de acasă, acesta conține totuși vitamina C, dar în cantități mai mici.
Ca ingredient
Mereu face de la sine un delicios și sănătos delicios. Ca ingredient, ușurează și densitatea calorică a produselor coapte și face o glazură delicioasă pentru cărnile prăjite. Universitatea din Nebraska-Lincoln recomandă schimbarea jumătății din margarina, untul, scurtarea sau uleiul cu rețetă. Produsul copt final va avea o textură fragedă, crudă și o aromă ușor mai dulce, totuși veți reduce calorii în timp ce adăugați fibre. Încercați mere ca glazură pentru alimente la grătar sau turnați peste o friptură de porc.
