Limitarea cantității de sodiu din dieta dvs. joacă un rol important în sănătatea dvs., deoarece dietele bogate în sodiu contribuie la boli cronice, inclusiv boli de inimă și cancer de stomac. În timp ce primul tău instinct ar putea fi acela de a evita toate alimentele cu sare adăugată, unele alimente sărate - cum ar fi nuci sărate - s-ar putea să nu conțină atât de mult sodiu cum credeți. În plus față de conținutul redus de moderat de sodiu, nuci sărate oferă multă valoare nutritivă și oferă substanțe nutritive esențiale care susțin sănătatea pe tot parcursul vieții.
Niveluri de sodiu
Deși este important să vă limitați aportul de sodiu pentru o sănătate bună, nu trebuie să vă faceți griji prea mult cu privire la nivelurile de sodiu din nuci sărate. O uncie de nuci amestecate cu sare conține doar 98 de miligrame de sodiu, ceea ce îl face un aliment cu conținut scăzut de sodiu, potrivit Extensiei Universității de Stat din Colorado. Alunele sărate contează, de asemenea, ca alimente cu conținut scăzut de sodiu, la doar 97 miligrame de sodiu pe porție. În timp ce migdalele sărate și caju conțin mai mult sodiu - 184 și 179 miligrame per porție, respectiv - nu vă vor sufla bugetul zilnic de sodiu. Scopul unui aport total de sodiu de 1.500 miligrame și nu depășește un aport zilnic de 2.300 miligrame, recomandă Institutul de Medicină.
Beneficiază de Fibră
Nuci sărate oferă mai multe beneficii pentru sănătate datorită conținutului de fibre. Fibrele joacă un rol esențial în sănătatea digestivă, deoarece ajută la mișcarea scaunelor prin sistemul tău și la păstrarea ta regulată și, de asemenea, promovează sănătatea colonului. În plus, alimentele bogate în fibre ar putea să vă ajute să pierdeți sau să vă mențineți în greutate, ținându-vă plin între mese, iar dietele bogate în fibre scad nivelul colesterolului pentru a vă proteja împotriva bolilor de inimă. O uncie de nuci amestecate cu sare oferă 2, 6 grame de fibre dietetice - 10 și 7 la sută din necesarul zilnic de fibre pentru femei și bărbați.
Grăsimi sănătoase pentru inimă
Nuci sărate oferă, de asemenea, beneficii cardiovasculare, deoarece vin la pachet cu acizi grași nesaturați sănătoși. Acizii grași polinesaturați din nuci îți scad nivelul de colesterol LDL, care este colesterolul dăunător care contribuie la bolile cardiovasculare. Grasimile monoinsaturate din nuci sunt si mai benefice - nu numai ca scad nivelul colesterolului LDL, dar cresc si cantitatea de colesterol HDL sanatos din fluxul sanguin. O uncie de nuci amestecate cu sare oferă 8, 9 grame de acizi grași monoinsaturați și 3, 1 grame de grăsimi polinesaturate. De asemenea, au un conținut scăzut de grăsimi saturate, la doar 1, 8 grame pe porție, ceea ce le face un plus bun la o dietă sănătoasă pentru inimă.
Micronutrienți benefici
Încorporarea de nuci sărate în dieta ta, de asemenea, îmbunătățește aportul de vitamine și minerale. Nucile oferă cantități generoase de vitamina E, un antioxidant care, de asemenea, previne coagularea sângelui, vă relaxează vasele de sânge pentru a crește fluxul de sânge și ajută la comunicarea celulelor. De exemplu, o uncie de nuci sărate amestecate furnizează 3, 1 miligrame de vitamina E, sau 21% din nevoile dvs. zilnice de vitamina E. Nucile sărate conțin și cupru, un mineral important pentru rezistența țesutului conjunctiv, funcția creierului și producerea de energie. Fiecare uncie de nuci amestecate cu sare îți îmbunătățește aportul de cupru cu 363 de micrograme și asigură 40% din necesarul zilnic de cupru.
