Avantajele scorțișoarei depășesc cu mult un miros cald, reconfortant și o aromă picantă. De fapt, se crede că scorțișoara - sau, în special, pastilele de scorțișoară - ar putea ajuta oamenii să slăbească.
Desigur, nu există o pastilă de dietă magică (pentru a pierde în greutate, probabil că va trebui să reduceți dimensiunile porțiunilor și să vă creșteți nivelul de activitate fizică), dar consumul de mai multă scorțișoară vă poate ajuta doar să vărsă câteva kilograme.
Scortisoara pentru pierderea in greutate
De-a lungul anilor, studii despre scorțișoară și pierderea în greutate au dat rezultate mixte. Dar unele cercetări arată că suplimentarea dietei cu pastile de scorțișoară te-ar putea ajuta să slăbești. Potrivit unui studiu de cercetare publicat în februarie 2019 în revista Clinical Nutrition , persoanele care au luat cel puțin 2 grame pe zi de scorțișoară sub formă de supliment au văzut îmbunătățiri ale greutății corporale, circumferinței taliei și masei grase, în timp ce cei care au luat pilule placebo nu au făcut.
Un motiv posibil pentru care: Scorțișoara conține compuși numiți flavanoli, care, potrivit unui review publicat în aprilie 2018 în revista Nutriție, Metabolism și Boli Cardiovasculare , poate ajuta la protejarea împotriva obezității.
Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că scorțișoara poate întârzia golirea gastrică sau timpul necesar pentru ca alimentele să călătorească prin stomacul unei persoane. Se crede că o viteză lentă de golire gastrică îi poate ajuta pe oameni să se simtă mai plini, mai lungi și, prin urmare, îi pot ajuta să slăbească.
"Scorțișoara poate ajuta ușor la pierderea în greutate", spune Dawn Jackson Blatner, RDN, autorul The Superfood Swap . „Cu siguranță nu este un glonț magic, dar adăugarea de scorțișoară în mese vă poate ajuta să vă simțiți mai mult timp”.
În plus, scorțișoara poate face mâncarea și băuturile mai aromate - nu este necesară adăugarea de zahăr. "Deoarece scorțișoara adaugă o aromă aproape dulce naturală, oamenii pot folosi mai puțin zahăr în lucruri precum cafea, fulgi de ovăz, iaurt și smoothie-uri", spune Jackson Blatner. "Simti-te mai plin si foloseste mai putin zahar - si mai putine calorii - poate fi un mic supliment sanatos pentru un program total de slabire."
Precauții pentru pastila scorțișoară
Pastilele de scorțișoară sunt vândute la ghișeu în multe magazine de sănătate și farmacii - și dacă sunt luate în cantități moderate, de obicei sunt sigure de utilizat. Cu toate acestea, asigurați-vă că întrebați medicul dumneavoastră dacă sunteți un candidat bun pentru pastile de scorțișoară înainte de a le lua; unii oameni pot fi alergici la scorțișoară, în timp ce alții - în special cei cu afecțiuni ale ficatului - nu ar trebui să consume prea multă scorțișoară de casia, potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă.
Fiți conștienți, de asemenea, că suplimentele pe bază de plante nu sunt reglementate de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente la fel de strict ca medicamentele, deci nu există nicio garanție a calității produsului.
Folosind scorțișoară integrală pentru a scădea greutatea
O mare parte din cercetările privind scorțișoara și pierderea în greutate au fost realizate cu pastile de scorțișoară. Dar dacă doriți să vă completați dieta cu condimentul - ceva pe care Jackson Blatner vă recomandă să îl faceți - puteți cumpăra bețe de scorțișoară integrală și scorțișoară pudră proaspătă pentru gătit.
Folosiți scorțișoară sub formă de pudră ca parte a unei freze de condiment pentru pui sau presărată peste unt de migdale pe pâine prăjită. Sau, încercați să amestecați bețișoarele în supe și tocanele, gătindu-le într-un pilaf de orez sau preparate într-un ceai cu suc de mere și felii de lămâie.
