Departamentul de Agricultură din SUA recomandă ca bărbații și femeile adulte sănătoase să consume 2 căni de fructe în fiecare zi. O ceașcă de cele mai multe fructe crude feliate sau tocate îndeplinește jumătate din această cerință, inclusiv 1 cană de struguri integrali - echivalentul a aproximativ 32 de struguri întregi fără semințe. Atât soiurile roșii cât și cele verzi sunt sărace în grăsimi, bogate în fibre și o sursă de vitamine esențiale.
Vitamina K
Fiecare porție de 1 cană de struguri proaspeți conține 22 micrograme de vitamina K. Pentru un om, această cantitate furnizează 18% din indemnizația zilnică recomandată; pentru o femeie, o ceașcă de struguri îndeplinește 24% din necesarul de vitamina K pe zi. Corpul tău are nevoie de vitamina K adecvată pentru a construi oase puternice și pentru a sintetiza mai multe dintre proteinele necesare coagulării sângelui. Dacă dieta dvs. nu are alimente bogate în vitamina K, este posibil să aveți mai multe șanse de a dezvolta osteoporoză sau de a sângera prea mult atunci când sunt răniți.
Vitamina B-6
Ca adult, ar trebui să obțineți cel puțin 1, 3 miligrame de vitamina B-6 în fiecare zi. Strugurii conțin 0, 13 miligrame de vitamina B-6 în fiecare ceașcă, furnizând 10% din aportul zilnic necesar. Cunoscută și sub denumirea de piridoxină, vitamina B-6 este necesară pentru producerea de neurotransmițători și hormoni precum serotonina. Alături de alte vitamine B, te ajută să metabolizezi proteina, grăsimile și carbohidrații din dieta ta. Persoanele care consumă multă vitamina B-6 pot avea un risc mai mic de depresie, boli de inimă și artrită reumatoidă, potrivit Universității din Maryland Medical Center.
Sursa Thiamin
Fiecare porție de 1 cană de struguri proaspeți furnizează 0, 1 miligrame de tiamina sau vitamina B-1. Consumul acestei cantități de struguri ar îndeplini 8, 3 la sută din necesarul zilnic de nutrienți al unui bărbat și 9 la sută din aportul recomandat de o femeie. Deoarece aceasta nu este o sursă foarte bună de vitamina, nu puteți obține aportul zilnic recomandat doar din struguri. Tiamina susține sănătatea sistemului imunitar și ajută la producerea de adenosină trifosfat, compusul primar pe care celulele îl utilizează pentru energie. Cei mai mulți americani nu sunt sever deficienți de tiamina, spune UMMC, dar dacă în mod regulat nu obțineți suficient, este posibil să aveți un risc mai mare de a dezvolta cataractă.
Nevoile de riboflavină
Riboflavina, un alt membru al familiei de vitamine B, este necesară pentru a sintetiza celulele roșii din sânge, pentru a sprijini funcția sistemului nervos și pentru a ajuta la prevenirea compușilor radicali liberi de a deteriora ADN-ul sau țesutul celular. Este posibil să aveți un risc mai mare de cataractă dacă dieta dvs. nu conține suficient riboflavină. De asemenea, puteți suferi de tulburări digestive sau de oboseală. O porție de 1 cană de struguri conține riboflavină aproximativ 0, 1 miligrame sau aproximativ 7, 6% din aportul zilnic recomandat de un bărbat și 9% din cel al unei femei. Consumați surse suplimentare de riboflavină pentru a satisface DRI.
