Crock-Pots și alte aragazuri lente sunt sigure pentru prepararea alimentelor, inclusiv carnea și păsările de curte, atât timp cât folosiți dispozitivul corect. Reglajele cu căldură scăzută și ridicată pe Crock-Pot ating o temperatură suficient de caldă pentru a ucide potențialele bacterii de la pui. Curățarea aragazului lent și pregătirea corectă a puiului vă asigură că mâncarea dvs. nu prezintă un risc crescut de îmbolnăviri provocate de alimente.
Tăiați-vă întâi pasărea
Bucățile mici gătesc mai uniform
Preîncălziți și gătiți
Preîncălzirea aragazului lent îl aduce la temperatura corespunzătoare pentru a menține masa în siguranță. Porniți Crock-Pot cu aproximativ 30 de minute înainte de a planifica utilizarea dispozitivului. Încălziți puiul pentru prima oră la setarea înaltă a aragazului tău lent. Restul gătitului se poate face folosind setarea scăzută. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă a puiului, care ar trebui să atingă minimum 165 de grade Fahrenheit.
Reîncălzirea farfuriei tale
Nu este sigur să folosiți un Crock-Pot pentru reîncălzirea puiului. Folosiți un cuptor sau microunde pentru a reîncălzi alimentele. Dacă doriți să mențineți un vas de pui la cald după reîncălzire, acesta poate fi transferat într-un aragaz lent. Aragazul lent ar trebui să rămână la 140 de grade Fahrenheit pentru a menține puiul la cald, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA.
