Carnea groasă este cea mai puțin procesată versiune a ovăzului cu doar cojile scoase. Când sunt gătite în mod corespunzător, coajele iau o aromă de nucă, cu o textură mastică. Grosii durează mai mult pentru a găti complet decât ovăzul rulat sau alte boabe care sunt mai mult prelucrate. Cerealele integrale merită timpul suplimentar de gătit datorită beneficiilor pe care le oferă organismului, inclusiv un risc mai mic de boli cardiovasculare și diabet zaharat de tip 2, împreună cu sănătatea digestivă îmbunătățită. Ciorba gătită funcționează bine ca cereale pentru micul dejun fierbinte sau în locul altor cereale, orez și paste.
Pasul 1
Turnați ovăzul și apa într-o cratiță mare. Acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați să se înmoaie cel puțin 1 oră. Puteți lăsa grătarul să se înmoaie peste noapte, dacă doriți.
Pasul 2
Porniți arzătorul la foc mediu-înalt când sunteți gata să gătiți grătarul. Aduceți amestecul de coajă la fierbere.
Pasul 3
Reduceți căldura de sub caneluri la temperatura scăzută. Lăsați capacul pe tigaie și gătiți grăuntele aproximativ 45 de minute. Verificați periodic semănăturile în timpul gătitului pentru a vă asigura că nu rămân fără apă înainte de a fi gătite. Adăugați o cană de apă în plus în același timp, dacă apa gătește, dar coșurile nu au terminat de preparare.
Pasul 4
Gustă o mușcătură de grătare pentru a vedea dacă au fost terminate. Ar trebui să fie mestecate, dar nu crocante.
Pasul 5
Amestecați un vârf de sare pentru crupe savuroase, sau scorțișoară, stafide și nuci pentru coaja mai dulce. Dacă doriți, adăugați un îndulcitor, cum ar fi miere, zahăr brun sau nectar de agave. Amestecați un strop de lapte pentru un plus de cremozitate.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 cană de ovăz
4 căni de apă
Cratiţă
Capac
Sare
1 lingură. scorţişoară
1/4 cană stafide
1/4 cană nuci tocate
Îndulcitor
Lapte
Bacsis
Reglați cantitățile de canale și apă după cum doriți pentru o porție mai mare sau mai mică. Păstrați raportul dintre o bucată de păr și patru părți de apă. Experimentează cu diferite arome. Pentru o mâncare savuroasă, folosiți bulion de pui în locul apei. Gătiti un lot mai mare și economisiți resturile pentru mesele ulterioare.
