Ce obțineți atunci când combinați popularitatea bulionului osos cu fenomenul suculent? Un mare trend alimentar sănătos.
Deci, cum se potrivește supa - care este practic o dietă cu ciorbă pe termen scurt - cu suculența? Deși promite să ofere sistemului tău de digestie o pauză similară cu cea a sucului, este puțin probabil să ducă la durerile de cap infamante, prăbușirile energetice și recul de creștere în greutate pentru care curățarea sucului este cunoscută.
În cazul în care suculența îți îndepărtează complet alimentele, lăsându-ți doar apa încărcată cu nutrienți presată din produsele cu produse întregi, consumul de hrană presupune consumul de hrană - și o mulțime de acesta. Din această cauză, puteți petrece câteva zile sau o săptămână consumând mese cu supă sănătos, integral, fără să vă simțiți lipsiți. Dacă utilizați bulion osos ca bază de supă, veți primi și mai multe beneficii, cum ar fi reducerea inflamației, digestia îmbunătățită, repararea articulațiilor și multe altele.
Unele soluții de curățare sunt foarte deosebite, cum ar fi cea de 3 zile de la Supa Detox a Dr. Oz, care vă recomandă să mâncați ciorbă, inclusiv ciorba de fructe, de șase ori pe zi, timp de trei zile și vine cu o listă de cumpărături cu o foaie. Puteți parcurge acest traseu dacă doriți, dar poate fi mai ușor și mai plăcut să alegeți în schimb ingredientele și aromele preferate și să creați propriul protocol de supă. Vă sugerez să alternați între „amestecuri vegetale”, ceea ce numesc supe simple de legume amestecate și supe sau tocanite care conțin mai multe ingrediente de umplutură.
Dacă doriți să vă asigurați că primiți potențialele beneficii de sănătate ale supării, evitați adăugarea, cum ar fi făina albă sau carnea procesată. Mai jos sunt rețete din fiecare dintre aceste categorii pentru a vă începe, care sunt delicioase, satisfăcătoare și incredibil de sănătos. Acestea, și aproximativ 50 de altele, pot fi găsite în cartea mea, The Bone Broth Miracle .
Ciorba de Blendie cu Butternut prăjit
Servește 6 până la 8
(Pentru informații nutriționale complete, iată un link către rețeta pe care am creat-o în LIVESTRONG Calorie Tracker.)
Squash Butternut are mai mult potasiu decât bananele și suficientă beta-caroten pentru a reduce riscul de cancer. Și este atât de gustos. Mai bine, tot ce trebuie să faci pentru a scoate supa din ea este tăiat-o în jumătate, scoateți semințele, prăjiți-l și amestecați-l. Nu este nevoie de acoperire complexă, iar caramelizarea de la prăjire creează o aromă satisfăcătoare.
Ingrediente 1 ghete mari sau 2 mici gheme
4 căni de bulion de vită sau miel
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare
3/4 linguriță de salvie măcinată
1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
- Înjumătățiți dovlecelul pe lungime și îndepărtați semințele.
- Presărați dovlecelul cu sare și piper.
- Puneți jumătățile de dovlecei butternut în partea de jos a pielii într-un vas de copt și ungeți cu ulei de măsline.
- Se coace până la licitație, aproximativ 50 de minute.
- Odată scos din cuptor și răcit ușor, scoateți carnea de dovlecei de pe piele și puneți-o într-un blender.
- Amestecați dovlecelul, bulionul și salvia până la neted. Adăugați sare, dacă doriți.
Vită Pho
Servește 4 până la 6
(Pentru informații nutriționale complete, iată un link către rețeta pe care am creat-o în LIVESTRONG Calorie Tracker.)
Taiteii Shirataki sunt eroul necunoscut al lumii tăiței. Cu un conținut scăzut de calorii, fără carbohidrați neti și fără grăsimi, sunt un aliment de umplutură moderat nutritiv format dintr-o fibră derivată din yams konjac, care absoarbe orice aromă adăugați la ea. În magazinele alimentare, le veți găsi lângă tofu, iar unele mărci conțin tofu. (Nefiind un fan al soiei, le prefer pe cele care nu, cum ar fi NoOodle).
Ingrediente 6 căni de bulion de vită
1 kilogram de solut, feliat foarte subțire
2 pachete de taitei shirataki
Geantă buchet garni: bucată de ghimbir de 2 inci, 2 cuișoare, 1 anason stelat, 6 boabe de piper
2 linguri de zahăr de cocos
1 lingură de sos de pește
Garnituri: 1 cană fiecare de varză de fasole, frunze de cilantro, solzi tăiați felii, pene de tei și ardei iute taiați subțire.
Directii
- Gătiți tăiței shirataki conform instrucțiunilor pachetului și puneți deoparte.
- Aduceți bulionul de vită la fiert într-un vas și adăugați punga de garni de buchet.
- Reduceți căldura la foc mic și infuzați timp de 15 până la 20 de minute.
- Scoateți punga și adăugați solul, sosul de pește și zahărul de nucă de cocos. Opriți căldura.
- Amestecați scurt pentru a găti friptura.
- Adăugați o cană de tăiței în fiecare bol și adăugați cu supă. Garnisiți după dorință.
Tu ce crezi?
Ați încercat vreodată să gustați sau să faceți suc? Ceea ce ai crezut? Ai preferat unul față de celălalt? Care sunt rețetele preferate de ciorbă sănătoasă? Lasă un comentariu mai jos și anunță-ne!
