Lentilele sunt un aliment sănătos, plin de vitamine și bogat în proteine. Sunt clasificate ca leguminoase, ceea ce le pune în aceeași familie ca fasolea și alunele. Asta înseamnă că dacă aveți alergie la arahide, este posibil să fiți alergic și la linte. Din fericire, puteți avea grijă de dvs., urmărindu-vă simptomele cu atenție și alegând în schimb să mâncați alte proteine pe bază de plante.
Profil
Lentile și alte leguminoase provin din familia plantelor Fabaceae, care cuprinde o mare varietate de comestibile, inclusiv arahide, soia, trifoi, mazăre, fasole și lucerna. Lentilele, în special, sunt apreciate ca aliment alimentar datorită conținutului ridicat de proteine. Conform USDA, 1 cană de linte gătită are aproximativ 230 de calorii, 18 g proteine, 15, 5 g fibre, 40 g carbohidrați, 3, 5 g zahăr și mai puțin de 1 g grăsime.
Simptome
Potrivit Biroului alergen, un test în rândul copiilor spanioli care au demonstrat o alergie la leguminoase a arătat că cele mai frecvente simptome au fost de natură respiratorie, inclusiv astmul și rinita. Reacțiile cutanate au fost, de asemenea, prezente la unii copii. Baza de date InformAll alergiei Uniunii Europene constată, de asemenea, că pot apărea sindromul de alergie orală, urticarie și erupții cutanate, iar în cazuri grave, o persoană care este alergică la linte poate suferi de anafilaxie și necesită îngrijiri urgente. Dacă sunteți deosebit de sensibil la linte, puteți observa chiar simptome ca răspuns la inhalarea aburului din gătirea alimentelor.
Reactivitatea încrucișată
Compușii și proteinele similare prezente în anumiți alergeni pot duce la reactivitate încrucișată sau la alergii alimentare. InformAll subliniază că mai mult de 50 la sută dintre persoanele care sunt alergice la linte au, de asemenea, o alergie la mazăre și năut. Reactivitatea încrucișată cu alunele nu este la fel de frecventă; cu toate acestea, în Statele Unite, alergia la alune este mai frecventă decât alergia la linte.
alternative
consideraţii
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că puteți avea alergie la lentilă, dar încă nu a fost diagnosticat, discutați cu medicul dvs., care vă poate trimite la un alergolog pentru testare. Un alergolog sau dietetician înregistrat vă poate oferi, de asemenea, recomandări personalizate cu privire la ce alimente trebuie să mâncați și să evitați să vă tratați în mod eficient condițiile de sănătate.
