Mama avea dreptate când ți-a spus că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Cercetările substanțiale susțin acum acel sfat de salvie. Nu numai că micul dejun începe să-ți înceapă metabolismul pe parcursul zilei, studiile descoperă că consumul regulat poate juca un rol potențial în a te ajuta să gestionezi mai bine greutatea, să reduci riscul de accident vascular cerebral și să te comporte mai bine atât mental, cât și fizic. În plus, există multe zumzet despre micul dejun în aceste zile! Micul dejun „toată ziua” este o tendință care mărește țara, crescând popularitatea alimentelor consumate în mod obișnuit atunci când nu v-ați lovit de prea multe ori alarma de amânare! Dar ouăle și slănina, în mod evident, nu se încadrează într-o dietă vegană. Deci, ce trebuie să facă un mâncător cu boicoturi concentrat pe plante? Încercați aceste 13 mic dejunuri vegane - dimineața, amiaza sau noaptea.
Mama avea dreptate când ți-a spus că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Cercetările substanțiale susțin acum acel sfat de salvie. Nu numai că micul dejun începe să-ți înceapă metabolismul pe parcursul zilei, studiile descoperă că consumul regulat poate juca un rol potențial în a te ajuta să gestionezi mai bine greutatea, să reduci riscul de accident vascular cerebral și să te comporte mai bine atât mental, cât și fizic. În plus, există multe zumzet despre micul dejun în aceste zile! Micul dejun „toată ziua” este o tendință care mărește țara, crescând popularitatea alimentelor consumate în mod obișnuit atunci când nu v-ați lovit de prea multe ori alarma de amânare! Dar ouăle și slănina, în mod evident, nu se încadrează într-o dietă vegană. Deci, ce trebuie să facă un mâncător cu boicoturi concentrat pe plante? Încercați aceste 13 mic dejunuri vegane - dimineața, amiaza sau noaptea.
1. Smoothie de cânepă cu ciocolată vegană
Aceasta este o rețetă obligatorie dacă sunteți fan al duo-ului divin al ciocolatei și mentei sau sunteți un iubitor de lapte - sau ambele! Nu există înghețată sau alte ingrediente lactate în ea; dar n-ai ghici asta din lipsa ei. Cremositatea provine din băuturile din lapte de nucă de cocos, din avocado și din semințele de cânepă, iar aromele asemănătoare desertului sunt din pulbere de cacao, frunze proaspete de mentă și extracte pure de vanilie și mentă. Semințele de cânepă ajută la pomparea proteinei acestui smoothie și a omega-3s. Și în caz că te întrebi: nu, cânepa nu te va ridica! Dar ceea ce este acest smoothie este ridicat este dulceața naturală de la date. CALORII: 487
Aceasta este o rețetă obligatorie dacă sunteți fan al duo-ului divin al ciocolatei și mentei sau sunteți un iubitor de lapte - sau ambele! Nu există înghețată sau alte ingrediente lactate în ea; dar n-ai ghici asta din lipsa ei. Cremositatea provine din băuturile din lapte de nucă de cocos, din avocado și din semințele de cânepă, iar aromele asemănătoare desertului sunt din pulbere de cacao, frunze proaspete de mentă și extracte pure de vanilie și mentă. Semințele de cânepă ajută la pomparea proteinei acestui smoothie și a omega-3s. Și în caz că te întrebi: nu, cânepa nu te va ridica! Dar ceea ce este acest smoothie este ridicat este dulceața naturală de la date. CALORII: 487
2. Clătite cu cacao vegană cu zmeură
Clătitele nu ar putea fi bune pentru tine, nu? Gresit! Aceste clătite vegane se bazează pe făină de patiserie integrală de grâu, pudră de cacao și semințe de chia - toate acestea stimulează aportul de fibre și de antioxidanți. Toppingul de zmeură adaugă încă mai multe fibre și un pumn de protecție a sănătății de vitamina C, ca să nu mai vorbim de faptul că oferă semnificativ mai puține calorii decât siropul tradițional de clătite, o lingură pe lingură. Însă în acest mic dejun de mâncare de confort nu există nicio scârbă de aromă. Sugestie: Poate trebuie să faceți dubla sau triplă acoperirea cu zmeură, deoarece mintea dvs. va fi suflată! CALORII: 309
Clătitele nu ar putea fi bune pentru tine, nu? Gresit! Aceste clătite vegane se bazează pe făină de patiserie integrală de grâu, pudră de cacao și semințe de chia - toate acestea stimulează aportul de fibre și de antioxidanți. Toppingul de zmeură adaugă încă mai multe fibre și un pumn de protecție a sănătății de vitamina C, ca să nu mai vorbim de faptul că oferă semnificativ mai puține calorii decât siropul tradițional de clătite, o lingură pe lingură. Însă în acest mic dejun de mâncare de confort nu există nicio scârbă de aromă. Sugestie: Poate trebuie să faceți dubla sau triplă acoperirea cu zmeură, deoarece mintea dvs. va fi suflată! CALORII: 309
3. Învelișul mexican de mic dejun fără carne
Mâncarea mexicană nu este rezervată doar pentru prânz sau cină: poate fi, de asemenea, o modalitate care îți deschide ochii. Și fără griji, nu trebuie să fie picant. Spune „buenos dias” pentru asta! Vei umple tortilele cu bob integral (sau încolțit) cu un amestec săpat de tofu ferm asezonat, fermecă, pico de gallo și fasole neagră. Combinația de fibre și proteine este cu adevărat satioasă. Dar sunt mai multe! Avocado este alegerea cremoasă, favorabilă inimii. Veți înfășura toate acestea în orice mod doriți. Și o să-ți placă modul în care papaia creează un gust tropical dulce atunci când este asociată cu ea. Mult delicios! CALORII: 422
Mâncarea mexicană nu este rezervată doar pentru prânz sau cină: poate fi, de asemenea, o modalitate care îți deschide ochii. Și fără griji, nu trebuie să fie picant. Spune „buenos dias” pentru asta! Vei umple tortilele cu bob integral (sau încolțit) cu un amestec săpat de tofu ferm asezonat, fermecă, pico de gallo și fasole neagră. Combinația de fibre și proteine este cu adevărat satioasă. Dar sunt mai multe! Avocado este alegerea cremoasă, favorabilă inimii. Veți înfășura toate acestea în orice mod doriți. Și o să-ți placă modul în care papaia creează un gust tropical dulce atunci când este asociată cu ea. Mult delicios! CALORII: 422
4. „Toastul francez” cu unt de arahide cu sirop de mure simplă
Cei mai mulți copii (și adulți!) Din America nu își dau seama că merg vegan atunci când dau jos un sandwich de unt de arahide și jeleu. Dar, atunci când sunt servite pe pâine fără ego (cele mai multe pâine felii sunt fără ouă, apropo), un sandwich PB&J este o alegere rapidă pentru prânz vegan. Ce zici de micul dejun? „Regulile” sunt menite a fi încălcate, așa că mergi pentru asta! Sau faceți această versiune dacă respectați „legea” la micul dejun. Este ca și prăjitul francez. Pe un sandwich cu unt de arahide prajit, veți scurge răspândirea de fructe încălzite care devine siropoasă atunci când este încălzită. Pur și simplu asigurați-vă că cumpărați unt natural de arahide și răspândirea fructelor fără zaharuri adăugate pentru un pariu bun pentru sănătate. CALORII: 429
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMCei mai mulți copii (și adulți!) Din America nu își dau seama că merg vegan atunci când dau jos un sandwich de unt de arahide și jeleu. Dar, atunci când sunt servite pe pâine fără ego (cele mai multe pâine felii sunt fără ouă, apropo), un sandwich PB&J este o alegere rapidă pentru prânz vegan. Ce zici de micul dejun? „Regulile” sunt menite a fi încălcate, așa că mergi pentru asta! Sau faceți această versiune dacă respectați „legea” la micul dejun. Este ca și prăjitul francez. Pe un sandwich cu unt de arahide prajit, veți scurge răspândirea de fructe încălzite care devine siropoasă atunci când este încălzită. Pur și simplu asigurați-vă că cumpărați unt natural de arahide și răspândirea fructelor fără zaharuri adăugate pentru un pariu bun pentru sănătate. CALORII: 429
5. Tempeh picant, ardei roșu și cartofi dulci
Un hash este practic „o mizerie”. Da, asta este literalmente una dintre definiții. Deși adesea făcute cu cartofi albi și servite ca o farfurie grasă, există moduri interminabile de a servi un hași. Iată o versiune interesantă și în egală măsură, care se bazează pe cartofii dulci, creând o atrăgătoare atenție a ochilor și stimulând beta-carotenul. Cartofii dulci sunt saltați într-o cantitate corectă de ulei de măsline împreună cu ardei roșu, jalapeno, solzi, usturoi și rozmarin. Tempeh este proteina pe bază de plante la alegere care o face un fel de mâncare principal. Un strop de oțet de cidru de mere creează echilibru gustativ. Absolut face din această mâncare dezordonată o parte din repertoriul tău obișnuit - chiar dacă ești un ciudat îngrijit! CALORII: 261
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn hash este practic „o mizerie”. Da, asta este literalmente una dintre definiții. Deși adesea făcute cu cartofi albi și servite ca o farfurie grasă, există moduri interminabile de a servi un hași. Iată o versiune interesantă și în egală măsură, care se bazează pe cartofii dulci, creând o atrăgătoare atenție a ochilor și stimulând beta-carotenul. Cartofii dulci sunt saltați într-o cantitate corectă de ulei de măsline împreună cu ardei roșu, jalapeno, solzi, usturoi și rozmarin. Tempeh este proteina pe bază de plante la alegere care o face un fel de mâncare principal. Un strop de oțet de cidru de mere creează echilibru gustativ. Absolut face din această mâncare dezordonată o parte din repertoriul tău obișnuit - chiar dacă ești un ciudat îngrijit! CALORII: 261
6. „Salată de ouă” pe fața deschisă pe Pumpernickel Bagel
Da, bagelele sunt carb-centrate. Dar nu, acestea nu sunt îngrășate în mod fundamental. O modalitate sănătoasă de a te bucura de un bagel în stil de panificație mare este să-l servești pe față deschisă. Cu alte cuvinte, vei primi jumătate din carbohidrați când mănânci o jumătate de bagel. (Asta va fi singura lecție de matematică foodie pentru zi, vă promitem!) Apoi, alegeți o opțiune cu cereale întregi, atunci când este posibil. Apoi încărcați-vă pe un topping bogat în nutrienți pentru a-l face o intrare complet satisfăcătoare. (Buh-bye, cremă de brânză.) Topping-ul tentant aici este inspirat din salata de ouă, dar tofu ferm organic este alegerea bogată în proteine. Pentru a-l face cremos și asemănător salatei, este combinat cu maioneză vegană, muștar Dijon, șalot, tarhon, jicama (pentru un pic de crocant) și condimente. (Sfat: mâncați mai întâi niște topping cu furculița!) CALORII: 235
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMDa, bagelele sunt carb-centrate. Dar nu, acestea nu sunt îngrășate în mod fundamental. O modalitate sănătoasă de a te bucura de un bagel în stil de panificație mare este să-l servești pe față deschisă. Cu alte cuvinte, vei primi jumătate din carbohidrați când mănânci o jumătate de bagel. (Asta va fi singura lecție de matematică foodie pentru zi, vă promitem!) Apoi, alegeți o opțiune cu cereale întregi, atunci când este posibil. Apoi încărcați-vă pe un topping bogat în nutrienți pentru a-l face o intrare complet satisfăcătoare. (Buh-bye, cremă de brânză.) Topping-ul tentant aici este inspirat din salata de ouă, dar tofu ferm organic este alegerea bogată în proteine. Pentru a-l face cremos și asemănător salatei, este combinat cu maioneză vegană, muștar Dijon, șalot, tarhon, jicama (pentru un pic de crocant) și condimente. (Sfat: mâncați mai întâi niște topping cu furculița!) CALORII: 235
7. Piersici și bol de ovăz Quinoa de nucă de cocos crem
Maritați conceptul de desert cu piersici și cremă cu un bol de mic dejun cu fulgi de ovăz, iar rezultatul este dulce! Această făină de ovăz binevoitoare, reconfortantă, este făcută atât cu ovăz, cât și cu quinoa, pentru o textură intrigantă și o varietate mai mare de nutrienți. Cocosul este inclus în patru moduri diferite - sub formă de zahăr de cocos, ulei, lapte și chipsuri - pentru o sărbătoare adevărată a acestui aliment unic de plante. (Sugestie: zahărul de nucă de cocos poate avea un impact mai mic asupra zahărului din sânge decât zahărul alb, din cauza unui indice glicemic mai mic.) Piersicile oferă restul dulceaței naturale. Efectuați acest lucru primăvara și vara, când fructele pufoase se află la vârful său copt și suculent. CALORII: 378
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMMaritați conceptul de desert cu piersici și cremă cu un bol de mic dejun cu fulgi de ovăz, iar rezultatul este dulce! Această făină de ovăz binevoitoare, reconfortantă, este făcută atât cu ovăz, cât și cu quinoa, pentru o textură intrigantă și o varietate mai mare de nutrienți. Cocosul este inclus în patru moduri diferite - sub formă de zahăr de cocos, ulei, lapte și chipsuri - pentru o sărbătoare adevărată a acestui aliment unic de plante. (Sugestie: zahărul de nucă de cocos poate avea un impact mai mic asupra zahărului din sânge decât zahărul alb, din cauza unui indice glicemic mai mic.) Piersicile oferă restul dulceaței naturale. Efectuați acest lucru primăvara și vara, când fructele pufoase se află la vârful său copt și suculent. CALORII: 378
8. Sandwich pentru micul dejun „Portofel” cu vegetaș încântat
Un sandwich pentru micul dejun poate fi o soluție super-dimineață. Pentru unii, asta înseamnă să aruncați o selecție înghețată excesiv de prelucrată în cuptorul cu microunde sau să vă îndreptați către o alimentație rapidă. Și rareori aceste opțiuni sunt vegane. Iată, așadar, un sandwich complet pentru plante pe bază de plante pentru a-ți scufunda dinții în mod natural și delicios. Între o brioșă engleză prăjită cu cereale integrale, vă veți bucura de brânză de anacard cremă vegană, ceapă roșie crocantă, arugula îmbrăcată cu lămâie și o șapcă de ciuperci portobello cu cărbune. Ciuperca are un gust surprinzător de slănină, datorită în parte ardeiului afumat. Dar este mult mai bine pentru tine, desigur! CALORII: 349
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMUn sandwich pentru micul dejun poate fi o soluție super-dimineață. Pentru unii, asta înseamnă să aruncați o selecție înghețată excesiv de prelucrată în cuptorul cu microunde sau să vă îndreptați către o alimentație rapidă. Și rareori aceste opțiuni sunt vegane. Iată, așadar, un sandwich complet pentru plante pe bază de plante pentru a-ți scufunda dinții în mod natural și delicios. Între o brioșă engleză prăjită cu cereale integrale, vă veți bucura de brânză de anacard cremă vegană, ceapă roșie crocantă, arugula îmbrăcată cu lămâie și o șapcă de ciuperci portobello cu cărbune. Ciuperca are un gust surprinzător de slănină, datorită în parte ardeiului afumat. Dar este mult mai bine pentru tine, desigur! CALORII: 349
9. Bol de scramble din Orientul Mijlociu cu chipsuri Pita
OK, deci tofu începe ca un blocaj plictisitor de caș de soia. Dar, atunci când este transformat în tofu înfundat, devine o farfurie plină de viață și delicioasă! Pur și simplu, veți saluta cuburi organice ferme de tofu în ulei de măsline împreună cu sare de mare și turmeric. Turmericul oferă nuanța notabilă de galben-auriu. Curcumina, pigmentul natural din acest condiment pământesc, are efecte antiinflamatorii - care în final pot juca un rol benefic în prevenirea bolilor inflamatorii. Dar această masă inspirată din Orientul Mijlociu este mai mult decât un simplu tofu zdruncinat. Veți adăuga în năut și legume, topping cu semințe de susan și harissa și împerechere cu chipsuri de pita integrală. Nu este atât de plictisitor! CALORII: 348
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMOK, deci tofu începe ca un blocaj plictisitor de caș de soia. Dar, atunci când este transformat în tofu înfundat, devine o farfurie plină de viață și delicioasă! Pur și simplu, veți saluta cuburi organice ferme de tofu în ulei de măsline împreună cu sare de mare și turmeric. Turmericul oferă nuanța notabilă de galben-auriu. Curcumina, pigmentul natural din acest condiment pământesc, are efecte antiinflamatorii - care în final pot juca un rol benefic în prevenirea bolilor inflamatorii. Dar această masă inspirată din Orientul Mijlociu este mai mult decât un simplu tofu zdruncinat. Veți adăuga în năut și legume, topping cu semințe de susan și harissa și împerechere cu chipsuri de pita integrală. Nu este atât de plictisitor! CALORII: 348
10. Peste noapte Banana-Chia Bol de budincă cu mic dejun cacao și nuci
Budincă pentru micul dejun? Sigur! Atunci când este 100% pe bază de plante, face o rezolvare excelentă a dimineții, în special atunci când este completat cu cacao și nuci favorabile inimii. Niburile de cacao oferă polifenoli, în timp ce alunele oferă unele proteine. Budinca în sine, dacă este făcută dintr-un amestec amestecat de banane, băuturi din lapte de nucă de cocos, semințe de chia (care furnizează încă mai multe proteine), nectar de nucă de cocos, extract pur de vanilie și un vârf de sare de mare. Cu toate acestea, partea preferată a acestei rețete poate fi atunci când este făcută. O vei pregăti seara și o vei răcori; tot ce vei face dimineața este de top și mănâncă. Puteți practic somnwalk pentru a face asta! CALORII: 417
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMBudincă pentru micul dejun? Sigur! Atunci când este 100% pe bază de plante, face o rezolvare excelentă a dimineții, în special atunci când este completat cu cacao și nuci favorabile inimii. Niburile de cacao oferă polifenoli, în timp ce alunele oferă unele proteine. Budinca în sine, dacă este făcută dintr-un amestec amestecat de banane, băuturi din lapte de nucă de cocos, semințe de chia (care furnizează încă mai multe proteine), nectar de nucă de cocos, extract pur de vanilie și un vârf de sare de mare. Cu toate acestea, partea preferată a acestei rețete poate fi atunci când este făcută. O vei pregăti seara și o vei răcori; tot ce vei face dimineața este de top și mănâncă. Puteți practic somnwalk pentru a face asta! CALORII: 417
11. Toasturi verzi
Acest prag simplu și gustos este o sărbătoare a verdeaței ori de câte ori doriți. Reteta incepe ca paine de cereale integrale sau cu varza de pâine tocat cu avocado. Apoi îl glumești pentru a-l face super satisfăcător. Topeste-l cu culesuri pe baza de plante, pe baza de proteine. Și nu te opri doar la una. Aici veți găsi o doză dublă de bunătate plină de proteine din fisticul prăjit și edamame cu accent de rozmarin. Adaosul de busuioc oferă un parfum proaspăt și un plus de delicatețe. Recomandările dvs. vor fi fermecate. CALORII: 407
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMAcest prag simplu și gustos este o sărbătoare a verdeaței ori de câte ori doriți. Reteta incepe ca paine de cereale integrale sau cu varza de pâine tocat cu avocado. Apoi îl glumești pentru a-l face super satisfăcător. Topeste-l cu culesuri pe baza de plante, pe baza de proteine. Și nu te opri doar la una. Aici veți găsi o doză dublă de bunătate plină de proteine din fisticul prăjit și edamame cu accent de rozmarin. Adaosul de busuioc oferă un parfum proaspăt și un plus de delicatețe. Recomandările dvs. vor fi fermecate. CALORII: 407
12. Făină de ovăz savuroasă toscană
Ribollita este o supă clasică, asemănătoare cu tocană, pe bază de fasole albă, legume și pâine rămasă. Este ca cel mai bun din Toscana într-un castron. Dar supa pentru micul dejun poate părea un pic bizar. Așadar, aici veți găsi un bol copios de fulgi de ovăz în stil ribolitta, în loc de 100 de procente scrumptious. Ovăzul acționează ca pâinea. Împreună cu fasolea, veți obține o cantitate semnificativă de fibre solubile, care pot fi utile pentru gestionarea colesterolului din sânge și a nivelului de zahăr din sânge. Cel mai bine, veți primi în continuare esența de aromă a bucătăriei toscane. Această rețetă savuroasă este un mod inteligent de a obține legumele dimineața, ca să nu mai vorbim de cereale integrale și fasole. Trebuie să iubești și mâncărurile cu o oală! CALORII: 333
Credit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMRibollita este o supă clasică, asemănătoare cu tocană, pe bază de fasole albă, legume și pâine rămasă. Este ca cel mai bun din Toscana într-un castron. Dar supa pentru micul dejun poate părea un pic bizar. Așadar, aici veți găsi un bol copios de fulgi de ovăz în stil ribolitta, în loc de 100 de procente scrumptious. Ovăzul acționează ca pâinea. Împreună cu fasolea, veți obține o cantitate semnificativă de fibre solubile, care pot fi utile pentru gestionarea colesterolului din sânge și a nivelului de zahăr din sânge. Cel mai bine, veți primi în continuare esența de aromă a bucătăriei toscane. Această rețetă savuroasă este un mod inteligent de a obține legumele dimineața, ca să nu mai vorbim de cereale integrale și fasole. Trebuie să iubești și mâncărurile cu o oală! CALORII: 333
Tu ce crezi?
Crezi că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei? De ce sau de ce nu? Mâncați vreodată mâncare pentru micul dejun pentru prânz sau cină? Care este intrarea ta preferată pentru micul dejun vegan? Vă rugăm lăsați un comentariu mai jos și anunțați-ne.
Credit: gpointstudio / iStock / Getty ImagesCrezi că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei? De ce sau de ce nu? Mâncați vreodată mâncare pentru micul dejun pentru prânz sau cină? Care este intrarea ta preferată pentru micul dejun vegan? Vă rugăm lăsați un comentariu mai jos și anunțați-ne.
