Dacă ai acordat o atenție deosebită tendințelor alimentare în aceste zile, probabil ai observat că conopida este peste tot - de la crusta de pizza la piureul de înlocuitori de cartofi. Conopida aparține grupului de legume numite legume crucifere sau brasice, care include broccoli, varză de Bruxelles, varză, kale, rutabaga și napi, printre altele, potrivit Oregon State University.
Cu gustul de conopidă și gustul ușor dulce, a devenit o legumă la modă în ultimii ani, servită în restaurante și mese de cină într-o varietate de moduri, mai ales ca o versiune bogată. Ca aproape orice aliment, conopida consumată în exces poate avea reacții adverse, unele potențial grave și altele doar enervante și mirositoare.
Este întotdeauna mai bine să mănânci o dietă rotunjită decât să te concentrezi la un singur aliment. Conopida, o legumă în general sănătoasă, bogată în vitamina C și vitamina K, săracă în calorii și bogată în fibre, are riscuri ascunse pentru unii oameni. O cană de conopidă pe săptămână va oferi beneficiile pentru sănătate fără riscuri.
Absorbție de iod și conopidă
Acest lucru este important, deoarece iodul joacă un rol esențial în funcționarea tiroidei, iar nivelul scăzut de iod poate duce la hipotiroidism. Hipotiroidismul - caracterizat prin scăderea metabolismului, sensibilitatea la frig, părul uscat și pielea, gândirea cu dificultăți și creșterea în greutate - poate apărea dacă mănânci o dietă constând aproape în totalitate din legume crucifere.
În plus, uneori, când aveți un nivel scăzut de iod, tiroida se mărește, astfel încât să poată captura mai mult iod, afecțiune cunoscută sub numele de gâscă.
Distres gastrointestinal și gaze
Conopida are un alt efect secundar potențial dacă mănânci prea mult din acesta - gaz. Deși nu este la fel de grav pentru sănătatea ta ca problemele tiroidiene, gazele intestinale pot cauza jenă socială. Disconfortul balonant și abdominal care însoțește gazul te poate face și tu mizerabil.
Legumele crucifere contin carbohidrati complexi care nu se descompun usor pentru digestie. Bacteriile intestinale le digera în intestin, producând carbon și dioxid de hidrogen. O enzimă, numită alfa galactosidază este necesară pentru a descompune zaharurile care pot provoca acest disconfort gastric, spune Enzyme Education Institute. Unii oameni nu produc suficient de multă enzimă, dar este disponibil sub formă de pastile anti-gaz contra-counter.
Interacțiunea medicamentelor cu vitamina K
Vitamina K îți ajută să cheagheze sângele, dar coumadina scade capacitatea sângelui de a coagula. Mâncarea unor cantități mari de orice aliment cu un nivel ridicat de vitamina K face mai puțin eficientă coumadina.
