Puteți întâlni peștii negri, peștele din Pacific și peștele de culoare galbenă, dar nu au legătură cu peștii negri. Kingfish, care este mai frecvent numit macrou , prosperă în Oceanul Atlantic de-a lungul coastei americane.
Chiar dacă are un conținut scăzut de grăsimi, kingfish este o sursă bogată de acizi grași omega-3 sănătoși. Este, de asemenea, ambalat cu proteine, vitamina B12 și seleniu, dar fiți conștienți de faptul că are un nivel ridicat de mercur.
Proteine Extra-Lean
Kingfish este mai mult decât o simplă proteină. Acesta îndeplinește cu ușurință standardul pentru o proteină extra-slabă, în conformitate cu cerințele stabilite de Serviciul de Sănătate și Inspecție Alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA.
O porție de 3 uncii de pește rețea conține 114 calorii și 22 de grame de proteine, sau 44 la sută din valoarea ta zilnică pentru proteine bazată pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Aceeași porție are doar 2 grame de grăsime totală și 58 miligrame de colesterol.
Omega-3s pentru inima ta
Acizii grași omega-3 îndeplinesc o serie de roluri esențiale, de la reglarea inflamației până la susținerea structurii și funcției celulelor, dar sunt cele mai cunoscute pentru potențialul lor de a reduce riscul de boli cardiovasculare.
Omega-3s din uleiul de pește - acid eicosapentaenoic, sau EPA, și acid docosahexaenoic, sau DHA - ajută la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea cantității de trigliceride din sângele tău, conform Școlii de Sănătate Publică Harvard TH Chan.
Institutul de Medicină a stabilit un aport zilnic recomandat pentru acizii grași omega-3 totale de 1, 1 grame pentru femei și 1, 6 grame pentru bărbați. Trei uncii de pește rege conțin 0, 34 grame de EPA și DHA combinate.
B Vitamine pentru energie
Ca grup, vitaminele B îți susțin metabolismul prin rolul lor în transformarea alimentelor în energie. De asemenea, corpul tău folosește niacina pentru a face hormoni, în timp ce vitaminele B6 și B12 sunt esențiale pentru sintetizarea globulelor roșii și ADN-ului.
Kingfish conține o cantitate semnificativă din toate cele trei vitamine. Bazat pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, o porție de 3 uncii oferă 44% din valoarea dvs. zilnică de niacină și 22% din vitamina B-6. Aceeași porție furnizează, de asemenea, 255 la sută din valoarea ta zilnică pentru vitamina B-12.
Sursa bogată de seleniu
Glanda tiroidă nu poate produce hormoni care îți reglează metabolismul dacă nu ai suficient seleniu în dieta ta. Seleniul îți întărește sistemul imunitar și ajută la producerea de antioxidanți care protejează membranele celulare de deteriorarea cauzată de radicalii liberi.
O porție de 3 uncii de pește King oferă 57% din valoarea ta zilnică pentru seleniu dacă mănânci 2.000 de calorii zilnic. Este posibil să obțineți un pic mai mult sau mai puțin în funcție de numărul de calorii pe care îl consumi. Kingfish asigură, de asemenea, 11 și 10 la sută din valoarea zilnică a fierului și a potasiului.
Avertisment Mercur
Kingfish, sau macrou, se află pe lista peștilor de evitat, datorită nivelului ridicat de mercur. Fondul de apărare a mediului afirmă că bărbații adulți ar trebui să mănânce mai puțin de o porție de pește rege pe lună.
Administrația SUA pentru Alimente și Droguri avertizează că femeile care ar putea rămâne însărcinate, oricine este însărcinată sau alăptează și copiii mici nu trebuie să mănânce macrou.
