Arterele înfundate sau ateroscleroza este o acumulare a plăcii în artere. Placa este un amestec de acumulări fibroase și grase care vă pot îngusta arterele. Arterele înfundate restricționează mișcarea oxigenului și a sângelui în întregul corp. Anumite alimente, în special cele care îți cresc glicemia sau au mult colesterol rău, îți pot crește riscul de artere înfundate.
Arterele înfundate și cauzele lor
Arterele înfundate pot fi periculoase. Dacă aveți artere înfundate, este posibil să apară dureri la nivelul membrelor sau la o circulație slabă. Arterele înfundate pot duce la afecțiuni precum atacuri de cord, boli de inimă, boli ale arterei periferice și accident vascular cerebral. Chiar dacă sunt cele mai cunoscute pentru că afectează negativ sănătatea inimii tale, arterele înfundate pot apărea oriunde în corpul tău.
Arterele înfundate sunt considerate a fi cauzate de diverși factori, inclusiv tensiunea arterială ridicată, glicemia și colesterolul. Anumite alimente îți pot crește tensiunea arterială, glicemia și colesterolul și, prin urmare, pot duce și la artere înfundate. Alți factori, cum ar fi dacă faci exerciții fizice și fumează, pot crește și probabilitatea de a avea artere înfundate.
Alimente care înfundă arterele
Alimentele care înfundă arterele sunt de obicei bogate în grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, pot conține mult zahăr și carbohidrați simpli, precum pâinea albă. De obicei, nu este doar un singur tip de mâncare, ci combinația care afectează negativ sănătatea arterei și a inimii.
Potrivit unui interviu acordat revistei Time, Universitatea Hofstra și cardiologul Spitalului Episcopal Sf. Ioan Dr. Regina Druz spune că „grăsimile saturate din animale, mai ales atunci când sunt combinate cu carbohidrați, par să aibă un efect dăunător asupra sănătății inimii”.
Anterior, se credea că alimentele bogate în grăsimi saturate și colesterol sunt vinovații primari din spatele arterelor înfundate. Un editorial din 2017 în British Journal of Sports Medicine discută cum alte alimente, precum carbohidrații și zahărul, pot contribui și la arterele înfundate. Câteva exemple din aceste alimente includ:
- Produse fast-food, cum ar fi cartofii prăjiți, pui prăjit și pizza. Ar trebui să le consumi cu moderație. De asemenea, încercați variații mai sănătoase, cum ar fi cartofii prăjiți la cuptor în loc de cartofii prăjiți.
- Produse rafinate din cereale, precum cereale, pâine, paste și produse de patiserie. Puteți opta pentru versiuni mai sănătoase ale acelorași produse.
- Grăsimile saturate sunt principalul tip de grăsime care înfundă arterele. Cu toate acestea, nu toate grăsimile saturate sunt la fel. Grasimile saturate din carne sunt mai susceptibile de a provoca boli cardiovasculare decât cele provenite din produsele lactate, de exemplu. Carnea slabă și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi cele mai bune versiuni ale acestor produse. Când este posibil, încercați întotdeauna să folosiți ulei de măsline și alte grăsimi sănătoase în loc de unt.
- Alimente zaharoase, precum bomboane, băuturi răcoritoare, sucuri îndulcite și fursecuri. Chiar și anumite produse pentru micul dejun, precum cerealele zaharoase, pot fi dăunătoare în exces. În schimb, încercați să mâncați mai multe zaharuri naturale, precum cele găsite în mango sau ananas.
- Prea multe ouă. Ouăle sunt alimente sănătoase, dar trebuie consumate cu moderație. Asociația American Heart recomandă un ou pe zi ca parte a unei diete sănătoase. Mult mai mult de un ou pe zi ar putea dăuna sănătății inimii tale.
Majoritatea oamenilor pot mânca aceste alimente cu moderație; prea multe dintre ele pot contribui la arterele înfundate. Dacă vă îngrijorează sănătatea inimii sau arterele înfundate, asigurați-vă că sunteți o greutate sănătoasă și încercați să faceți exerciții fizice în fiecare zi. Puteți încerca, de asemenea, anumite diete, cum ar fi dieta mediteraneană, despre care se știe că îmbunătățesc sănătatea inimii.
