Dacă medicul dumneavoastră sugerează un plan de dietă scăzut al colesterolului pentru sănătatea inimii, vă veți stimula aportul de fructe, legume și alte alimente vegetale, care nu conțin colesterol dietetic. În același timp, vă veți reduce semnificativ încrederea în alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle integrale și lactatele, care pot avea un nivel ridicat de colesterol. Sau puteți opta pentru versiuni mai mici de colesterol.
Persoanele cu un nivel ridicat de colesterol din sânge ar trebui să-și limiteze aportul de colesterol dietetic la 200 de miligrame pe zi, recomandă UCSF Health. Dacă vi se pare asta, întrebați-vă medicul despre urmarea unei diete cu conținut scăzut de colesterol pe viață, în loc de șapte zile.
Scăderea colesterolului cu micul dejun
Aveți o varietate de opțiuni pentru micul dejun pentru meniul dvs. de dietă cu un nivel scăzut de colesterol, chiar dacă sunteți obișnuiți să mâncați ouă. În câteva zile, încercați o omletă făcută cu legume salate și albușuri de ou, care nu conțin colesterol. Adăugați o uncie de brânză cheddar pentru 30 de miligrame de colesterol.
Făina de ovăz este în mod natural fără colesterol; savurați-l în zile alternative, combinate cu alte alimente vegetale, cum ar fi nucile, afine sau mure și laptele de soia sau de migdale. O ceașcă de brânză de căsuță are doar 10 miligrame de colesterol dietetic și este bună cu fructe precum ananasul, piersicile sau fructele de pădure.
Planuri de prânz cu colesterol scăzut
Mănâncă o salată pentru prânz pentru a menține nivelul scăzut de colesterol. În una sau două zile, topiți-vă verdeața cu tonul din conservă în apă; 3, 5 uncii conține doar 30 miligrame de colesterol. Fasolea și alimentele de soia precum tofu sunt în mod natural lipsite de colesterol, deci adăugați-le la verdeața dvs. în alte zile pentru proteine și fibre.
Opțiunile alternative de prânz includ hummus cu conținut scăzut de grăsimi, cu legume și pâine pita de grâu integral sau un burger de fasole neagră sau chickpea. O ceașcă de iaurt fără grăsimi, care furnizează doar 10 miligrame de colesterol, este un prânz rapid și ușor în zilele în care te grăbești.
Idei de cină sănătoase și sănătoase
Încărcați restul farfuriei cu legume aburite sau cu verdeață de salată, pentru părțile fără colesterol; într-o altă zi, încercați un cartof copt asezonat cu ierburi și o lingură de parmezan, care are doar 4 miligrame de colesterol. Pentru a încheia săptămâna, mergeți câteva zile fără carne, fără colesterol deloc. De exemplu, încercați să faceți ciorba de fasole, chili vegetarieni sau un amestec de legume veggie cu tofu.
Gustări posibile pentru colesterolul scăzut
Nucile sunt o gustare fără umplutură, fără colesterol. Dar doar pentru că le lipsește colesterolul nu înseamnă că ar trebui să le consumi în exces. Nucile au un conținut ridicat de grăsimi, chiar dacă este un fel nesaturat de inimă, așa că păstrați dimensiunea porțiunii la o mână mică. Puteți varia tipurile de nuci pe care le consumați în fiecare zi a săptămânii și nu vă plictisiți niciodată.
Fructele proaspete sunt o altă gustare hrănitoare, fără colesterol și puteți adăuga o lingură de unt de nuci pentru a face gustul de mere sau de pere. Popcorn este o altă alegere bună, dar urmăriți pachetele cu microunde pentru unt, care poate adăuga colesterol. Pop it plain în loc și adăugați un praf de parmezan sau drojdie nutritivă fără colesterol pentru aromă. Scorțișoara ca un topping alternativ care oferă floricele tale o aromă ușor dulce în zilele în care îți dorești o delicioasă.
