Hipertensiunea arterială, sau hipertensiunea arterială, îți crește riscul de boli renale și accident vascular cerebral, iar o dietă și un stil de viață sănătos îți scad riscul de a dezvolta hipertensiune arterială. Carnea de porc poate avea reputația de a fi nesănătoasă, dar niciun singur aliment nu provoacă hipertensiune arterială. Majoritatea persoanelor sănătoase pot include carne de porc ca parte a unei diete echilibrate pentru o tensiune arterială sănătoasă.
Sodiu
O dietă bogată în sodiu determină hipertensiune arterială, iar produsele din carne de porc variază în conținutul de sodiu. Carnea de porc proaspătă nu are un conținut natural ridicat de sodiu, iar o tocăniță de lână are aproximativ 192 mg sodiu într-o porție de 263g sau aproximativ 8 oz. Produsele de porc prelucrate, cum ar fi șuncă vindecată sau carne de prânz, pot avea un conținut ridicat de sodiu, iar fiecare uncie de carne de porc are 404 mg sodiu. Recomandarea este să nu aveți mai mult de 2.300 mg sodiu pe zi pentru a preveni hipertensiunea arterială, sau 1.500 mg pe zi, dacă aveți deja tensiune arterială ridicată, conform Ghidului dietetic 2010 al Departamentului Sănătății și Serviciilor Omului din SUA.
Alți nutrienți
Carnea de porc poate provoca hipertensiune arterială dacă mănânci regulat carne de porc în loc de alimente cu alți nutrienți esențiali. De exemplu, acizii grași omega-3 îți pot scădea tensiunea arterială, potrivit Centrului Medical al Universității Maryland. Peștele gras și crustaceii sunt surse excelente, dar carnea de porc nu conține aceste grăsimi. Tensiunea arterială poate fi mai mare dacă alegeți adesea carnea de porc pentru sursa de proteine în locul produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, care au calciu, deoarece calciul ajută la reglarea tensiunii arteriale, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute.
Controlul greutății
Mâncarea cărnii de porc poate provoca tensiune arterială ridicată dacă contribuie cu prea multe calorii la dieta ta. Obezitatea este un factor de risc pentru hipertensiunea arterială și crești în greutate atunci când mănânci mai multe calorii decât cheltuiești. Cu moderație, tăierile mai slabe de carne de porc pot face parte dintr-o dietă controlată de calorii, deoarece un toc de porc are 40 de calorii pe uncie, dar o carne grasă, precum carnea de porc întărită, are 212 calorii într-o singură uncie.
recomandări
O abordare dietetică pentru a opri hipertensiunea, sau DASH, dieta poate fi un ghid pentru includerea cărnii de porc în dieta dvs., menținând în același timp o tensiune arterială sănătoasă. Acest model de alimentație poate scădea tensiunea arterială ridicată sau poate preveni hipertensiunea arterială, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 al Departamentului Sănătății și Serviciilor Omului din SUA O dietă DASH de 2.000 de calorii include nu mai mult de 6 oz. pe zi de proteine slabe, precum carne de porc, păsări de curte, ouă și pește.
