Acai berry este puternic promovat ca superaliment și pentru un motiv întemeiat. Se spune că acest mic fruct de tip strugure, care provine din palmierul acai, îmbunătățește sănătatea inimii, crește arderea grăsimilor și încetinește îmbătrânirea, printre alte beneficii. Bogat în polifenoli, susține funcția imunitară și protejează împotriva daunelor oxidative. Dacă vă place să lucrați, fructele acai vă pot ajuta să vă recuperați mai repede de la antrenament și să reduceți descompunerea mușchilor.
Bacsis
Fructele de acai sunt bogate în polifenoli și alți antioxidanți care protejează creierul, inhibă creșterea tumorii și reduc leziunile musculare induse de exerciții fizice.
Ce este Acai Berry?
Acest „superfruit” brazilian a făcut titluri drept unul dintre cele mai hrănitoare alimente de pe Pământ. Este utilizat pe scară largă în formule de pierdere în greutate, suplimente alimentare, băuturi energizante și tot ce este între ele. Vă puteți bucura crud în smoothie-uri și salate de fructe, adăugați-l în deserturile preferate sau îl puteți folosi sub formă de pulbere.
Semințele de acai, care este ceva pe care majoritatea oamenilor îl aruncă, constituie aproximativ 80 la sută din fructe. Majoritatea vitaminelor și antioxidanților se găsesc în pielea și carnea sa. Ridicat în antocianine și polifenoli, acai berry este considerat un aliment funcțional. Protejează împotriva inflamațiilor, susține funcția cardiovasculară și poate preveni răspândirea celulelor canceroase.
O modalitate populară de a te bucura de acest fruct este să faci un bol acai. În general, această rețetă solicită piure de acai sau praf de boabe de acai, fructe de pădure congelate, banane, ovăz rulat, miere crudă, suc de fructe și diverse nuci sau semințe.
Totuși, bolurile Acai sunt destul de bogate în carbohidrați. În funcție de ingredientele folosite, acest tratament îndrăgit poate fi o bombă cu zahăr. Bucurați-vă cu moderație și luați în considerare utilizarea fructelor de açaí neîndulcite și / sau a schimba sucul pentru ca apa să se reducă în carbohidrați.
Acai Informații nutriționale
Fructele acai împachetează atât aromă, cât și nutriție. Este în mod natural dulce și are gust ca un amestec de fructe de pădure și ciocolată, așa că îl puteți folosi în deserturi de casă sau ca o gustare între mese. O porție de piure de acai oferă:
- 40 de calorii
- 1 gram de proteine
- 3 grame de carbohidrati
- 3 grame de fibre
- 3 grame de grăsime
- 60 miligrame de potasiu
- 0, 36 miligrame de fier
- 20 miligrame de calciu
Acest superfood este mai mic în carbohidrați decât majoritatea fructelor. Prin comparație, o banană medie are 105 calorii și 26, 9 grame de carbohidrați. O portie de cirese are 88 de calorii si 22, 4 grame de carbohidrati, in timp ce capsunile ofera 47 de calorii si 11, 2 grame de carbohidrati pe portie.
Ceea ce face ca fructele acai să iasă în evidență este valoarea ridicată a antioxidanților. Acest aliment funcțional are doze mari de acid ferulic, acid elagic, resveratrol și alți polifenoli. De asemenea, conține urme de acizi grași omega-6 și omega-9, cum ar fi acidul linoleic și acidul oleic. Veți obține, de asemenea, vitamine din complexul B, fier, potasiu, cupru și alți micronutrienți care susțin sănătatea generală.
Beneficiile de sănătate ale fructelor Acai
Beneficiile potențiale de sănătate ale fructelor de acai sunt atribuite proprietăților lor antioxidante. Potrivit unui studiu pilot din iunie 2015 publicat în revista Biology of Sport, aceste fructe pot ajuta la reducerea afectării musculare provocate de exerciții și la îmbunătățirea lipidelor din sânge.
Jalnicii care au consumat un amestec de suc pe bază de acai boabe zilnic timp de șase săptămâni au experimentat o creștere a capacității antioxidante din sânge, împreună cu îmbunătățiri majore ale nivelurilor de trigliceride și colesterol. Performanța lor de sprint a rămas neschimbată.
Boabele de Acai au fost, de asemenea, studiate pentru efectele lor de protecție asupra masei osoase. Compușii bioactivi din aceste fructe reglează secreția de citokine pro-inflamatorii, care pot ajuta la inhibarea osteoclastogenezei , proces care contribuie la pierderea oaselor.
Mai mult, fructele acai promovează vindecarea rănilor prin suprimarea activării TNF-α și a altor specii reactive de oxigen, potrivit unui studiu prezentat în Cercetări Toxicologice din iunie 2017. Studiul a fost realizat pe șobolani, dar evidențiază activitatea antioxidantă a fructului.
O recenzie recentă, care a apărut în Plos One în iulie 2018, descrie proprietățile anticarcinogene ale fructelor de acai. Cercetările arată că acest fruct este sigur și poate împiedica dezvoltarea cancerului. Acai berry a demonstrat că inhibă creșterea tumorii, reduce proliferarea celulelor canceroase și inhibă progresia cancerului. Se pare că este deosebit de eficient împotriva cancerului esofagian și de colon datorită acțiunii sale antiinflamatoare și antiproliferative.
Berbecul Acai și pierderea în greutate
Acest fruct este comercializat ca ajutor natural pentru pierderea în greutate. Din păcate, cercetările clinice nu susțin aceste afirmații.
Acai berry are un nivel ridicat de antioxidanți și își are locul într-o dietă echilibrată. Cu toate acestea, nu este un glonț magic pentru pierderea de grăsime. Deși conține acizi grași monoinsaturați (MUFA), un tip de grăsime care te poate ajuta să te apleci, ar trebui să îl consumi în cantități uriașe pentru a profita de beneficii.
Boabele de acai nu sunt lipsite de calorii. Dacă mănânci prea mult din ele, caloriile se vor adăuga. Aceste fructe îți pot îmbunătăți sănătatea și starea de bine, dar acest lucru nu înseamnă că promovează pierderea în greutate. Bucurați-vă de ele cu moderație ca parte a unei diete controlate de calorii, dar nu treceți peste bord.
Cu toate acestea, acest aliment bogat în antioxidanți poate beneficia de cei supraponderali sau obezi. Într-un studiu din noiembrie 2016 publicat în American Journal of Clinical Nutrition, bărbații supraponderali care beau smoothie-uri pe bază de acai au experimentat îmbunătățiri mai mari ale funcției vasculare decât cei care consumă un smoothie care se potrivește nevoilor lor de macronutrienți.
Prin urmare, fructele de acai pot scădea riscul apariției unor probleme cardiovasculare legate de obezitate. Aceste beneficii potențiale au fost atribuite conținutului ridicat de polifenoli.
Păstrează-ți creierul tăiat
Pe măsură ce îmbătrânești, creierul tău devine mai puțin eficient în stocarea și procesarea informațiilor, formând conexiuni neuronale și creând noi amintiri. Aceste modificări pot fi cauzate parțial de deteriorarea oxidativă, în conformitate cu Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics . O altă cauză posibilă este inflamația, care afectează celulele gliale care vă protejează neuronii.
Antioxidanții din acai berry elimină stresul oxidativ și pot îmbunătăți funcția creierului. Un studiu publicat în revista Nutrition în iulie-august 2014 sugerează că acaiul poate avea efecte protectoare asupra celulelor creierului.
Un alt studiu, care a fost postat în Nutritional Neuroscience în noiembrie 2015, a descoperit că suplimentarea cu acai a redus inflamația și a inversat deficitele cognitive legate de vârstă la șobolani mai mari. Aceste descoperiri au fost atribuite polifenolilor și compușilor antiinflamatori din fructul acai.
Ambele studii au fost efectuate pe animale. Cu toate acestea, ei sugerează că acai berry poate îmbunătăți sănătatea creierului și proteja împotriva tulburărilor neurodegenerative. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma efectele sale asupra oamenilor.
Sunt Acai Berries în siguranță?
Acest fruct delicios este în general sigur, dar nu și pentru persoanele alergice la fructe de pădure. Atenție, însă, că sucul de acai poate fi infectat cu Trypanosoma cruzi , un parazit din regiunea Amazon.
Acest microorganism a fost legat de focare ale bolii Chagas. În ultimii ani, mai multe persoane au dezvoltat simptome asociate cu această infecție după ce au consumat suc de acai. Pasteurizarea este singura cale de a distruge acest parazit.
De asemenea, aveți grijă că fructele de acai pot afecta rezultatele scanărilor RMN. Dacă mănânci acest fruct sau bei sucul său înainte de a avea RMN, anunță medicul despre el.
