O dietă sănătoasă, echilibrată pentru diabet include proteine. Alegeți alimente sănătoase cu proteine sărace în grăsimi saturate și calorii pentru a vă ajuta să vă controlați greutatea și să vă reduceți riscul de boli de inimă. Puteți include o varietate de alimente bogate în proteine într-un plan nutritiv de mâncare pentru diabet, inclusiv proteine atât de la animale, cât și din plante.
Pește și carne
Peștele oferă o sursă excelentă de proteine slabe pentru o dietă. American Diabetes Association vă recomandă să aveți între 6 uncii și 9 uncii de pește pe săptămână. Alegeți peștele care conține acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, cum ar fi somonul, păstrăvul sau heringul. Pentru a menține peștele prietenos cu diabetul, coaceți-l sau grătați-l - evitați prajirea și prăjirea. În ceea ce privește păsările de curte, alege pui sau curcan fără piele. Dacă vă place carnea de vită, selectați tăieturi slabe, cum ar fi friptura de sol de top, friptură rotundă de jos sau friptură, friptură rotundă sau friptură, friptura laterală cu vârful de coadă și ochiul de friptură rotundă sau friptură.
Lactat
Produsele lactate bogate în calciu oferă o sursă bună de proteine. Pentru a reduce caloriile și grăsimile saturate, alegeți lapte cu conținut redus de grăsimi și iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Includeți două porții de lapte sau lactate în planul dvs. zilnic de masă pentru diabet. O singură porție de lapte - 1 cană - sau o singură porție de iaurt - trei sferturi de cană - fiecare conține aproximativ 8 grame de proteine. Brânza săracă în grăsimi face o altă sursă bună de proteine pentru o dietă.
Proteine vegetale
Fasolea oferă una dintre cele mai bune surse de proteine pe bază de plante pe o dietă. O jumătate de cană de fasole conține la fel de multe proteine ca o uncie de carne, dar fără grăsimi saturate nesănătoase. Leguminoasele, cum ar fi lintea, mazărea cu ochi negri, mazărea împărțită și năutul, precum și alimentele obținute din năut, precum hummus și falafel, oferă surse sănătoase de proteine slabe. Alte surse vegetale de proteine sănătoase din dieta diabetului includ nuci neindulcite și nesalțate, precum și fructe pe bază de soia și produse pe bază de soia, inclusiv tofu, lapte de soia, edamame, nuci de soia, tempeh și înlocuitori de carne, precum puiul de soia.
consideraţii
Proteina din carne nu conține carbohidrați și nu îți va crește nivelul de zahăr din sânge. Dar multe surse de proteine conțin carbohidrați, precum și proteine, așa că țineți cont de acest lucru atunci când vă planificați mesele. Exemple de proteine care conțin și carbohidrați includ lapte și produse lactate, fasole și leguminoase și nuci. Consumați aproximativ 45 de grame până la 60 de grame de glucide totale pe masă. Vei găsi aproximativ 15 grame de carbohidrați în fiecare din aceste surse proteice: o jumătate de ceașcă de fasole, două treimi din ceașca de iaurt simplu, fără ceață sau o jumătate de ceașcă de linte. Trei uncii din fiecare din aceste alimente proteice conțin și carbohidrați: 1 la sută brânză de căsuță conține 2, 3 grame, soia verde fiartă oferă 10 grame, iar fasolea neagră fiartă are 20 de grame de carbohidrați.
