O alergie alimentară apare atunci când sistemul imunitar al organismului greșește un ingredient în alimente ca fiind dăunător, ceea ce declanșează anticorpi în sistemul imunitar pentru a ataca alimentul. În timp ce lista FDA cu cele mai comune ingrediente care declanșează alergii alimentare nu include zmeura, unele persoane pot avea reacții adverse la zmeură și trebuie tratate prompt.
Salicilatii
Oamenii care suferă de o alergie la zmeură sunt adesea alergici sau sensibili la salicilați, potrivit Clinicii Cleveland. Salicilatele sunt substanțe chimice care se găsesc în mod natural în toate plantele, care acționează ca conservanți pentru a proteja planta. Unii oameni au o ușoară sensibilitate la acest produs chimic și pot trata alimente precum zmeura în doze foarte mici. O sensibilitate accentuată în cazuri grave poate duce la anafilaxie, care este o reacție care pune în pericol viața, care necesită îngrijiri medicale imediate.
Semne si simptome
Reacțiile alergice obișnuite la zmeură și alte alimente pot include mâncărime, gâdilare a gurii, buze umflate, ochi apos, nas curgător și strănut. Poate provoca umflarea, mâncărimi sau erupții cutanate pe piele. Simptomele mai severe pot include vărsături, crampe sau diaree. Anafilaxia, o reacție mortală, poate implica umflarea gâtului, respirație șuierătoare, respirație cu probleme, ușurință, pierderea cunoștinței, scădere severă a tensiunii arteriale și puls rapid.
Tratament
Potrivit MayoClinic.com, antihistaminicele orale sau de top fără tratament pot ajuta la reducerea simptomelor reacțiilor alergice minore. Dacă cineva prezintă semne de reacție severă, solicitați imediat asistență profesională de urgență. O reacție gravă poate necesita o injecție de urină de epinefrină și o călătorie în camera de urgență.
consideraţii
Luați în considerare să vizitați un alergolog sau un imunolog pentru a primi testarea și diagnosticul corespunzător alergiei alimentare.
