Gustările constituie o parte importantă a unei diete echilibrate - vă ajută să vă creșteți aportul de nutrienți, vă oferă energie pe parcursul zilei și vă pot împiedica să supraalimentați la mese - cu condiția să fie gustări sănătoase. Covrigii ar putea reprezenta o opțiune nutrițională ceva mai bună decât chipsurile de cartofi, dar ambele ar trebui să fie delicioase ocazional, mai degrabă decât o parte regulată a dietei.
Comparație nutrițională de bază
Covrigii sunt mai mici în calorii decât chipsurile de cartofi. Fiecare porție de 2 uncii de covrigi conține 218 calorii, comparativ cu cele 307 calorii dintr-o porție echivalentă de chipsuri de cartofi. Ambele alimente vă oferă carbohidrați pentru energie - 45 de grame pe porție de covrigi și 28 de grame pe porție de chipsuri - dar covrigii oferă un avantaj nutrițional atunci când vine vorba de conținutul de grăsimi. Fiecare porție de chipsuri de cartofi conține 21 de grame de grăsime, inclusiv 2, 3 grame de grăsimi saturate, în timp ce o porție de covrigi are doar 2 grame de grăsime și mai puțin de jumătate de gram de grăsime saturată. Limitarea aportului de grăsimi saturate ajută la combaterea bolilor cardiovasculare și ajută la menținerea nivelului de colesterol din sânge la un nivel sigur.
Conținut de fier
Covrigii ies înaintea chipsurilor de cartofi când vine vorba de conținutul de fier. Fiecare porție de 2 uncii de covrigi vă oferă 3, 1 miligrame de fier - 39% din aportul zilnic recomandat de fier pentru bărbați și 17% pentru femei, potrivit Institutului de Medicină. O porție echivalentă de cipuri conține doar 0, 9 miligrame. Fierul nu numai că ajută corpul să detecteze nivelul de oxigen prezent în țesuturile dvs., astfel încât poate detecta dacă vreunul dintre țesuturile dvs. este înfometat cu oxigen - dar ajută și la depozitarea și transportul oxigenului. De asemenea, fierul promovează funcția imunitară sănătoasă, în timp ce nivelurile scăzute de fier îți criptează sistemul imunitar și te lasă deschis la infecții.
Valorile vitaminelor
Covrigii conțin mai mult acid folic, dar mai puțin vitamina E, decât chipsurile de cartofi. Acidul folic joacă un rol cheie în creșterea celulelor noi, deoarece permite organismului dumneavoastră să metabolizeze aminoacizii și acizii nucleici necesari pentru a construi proteinele și ADN-ul unei celule noi. Vitamina E promovează comunicarea sănătoasă a celulelor și acționează ca un antioxidant, protejându-vă lipidele de oxidarea nocivă. Fiecare porție de covrigi vă oferă 169 micrograme de acid folic - 42 la sută din aportul dvs. zilnic recomandat, potrivit Institutului de Medicină - în timp ce chipsurile de cartof oferă doar 43 de micrograme pe porție. Pe de altă parte, chipsurile de cartofi conțin 3, 8 miligrame de vitamina E pe porție sau un sfert din cerințele dvs. zilnice de vitamina E, în timp ce covrigii nu conțin aproape nici o vitamina E.
Dimensiunea sodiului
Chipsurile de cartofi au un avantaj nutrițional față de covrigi atunci când vine vorba de conținut de sodiu. O porție de covrigi conține 652 miligrame de sodiu - aproape jumătate din limita ta zilnică, potrivit Institutului de Medicină - în timp ce chipsurile de cartofi conțin 255 miligrame de sodiu, sau puțin mai puțin de o cincime din limita ta zilnică. Datorită conținutului lor de sare, covrigii îți cresc tensiunea arterială, iar consumarea lor te expune în mod regulat riscurilor unui aport ridicat de sodiu, cum ar fi afectarea rinichilor și a inimii. Chipsurile de cartofi nu numai că sunt mai mici în sare, dar conțin și mai mult potasiu decât covrigii - 931 miligrame, în comparație cu 164 miligrame de covrigi. Consumul de potasiu contracarează efectele sodiului și te face mai puțin sensibil la sodiu în dieta ta.
