Mango-urile pot deține titlul "Regele fructelor", dar ananasele poartă coroana. Pachetele pline de vitamine B și C, fibre, mangan și puternica enzimă bromelină, ananasul oferă o tartă proaspătă, la fel de delicioasă în mâncărurile savuroase ca în deserturile dulci. Ananasul crud poate provoca iritații la nivelul gurii și stomacului din cauza proprietăților tandre ale bromelinei, așa că asigurați-vă că nu obțineți prea mult un lucru bun, savurând fructele de ananas cu moderație.
Fapte de bază ale ananasului
Ananasul este bromelia, aparținând aceleiași familii de plante ca și plantele de aer și mușchiul spaniol. Sunt originari din Africa și Caraibe și se crede că au fost readuse în Europa de Christopher Columbus. Cele mai multe ananas sunt cultivate în Costa Rica și Brazilia.
În timp ce ananasul poate arăta ca un singur fruct, acesta este format de fapt din zeci de fructe de pădure atașate unui miez central. Fiecare scară mică de pe pielea ananasului este o boabă individuală.
Beneficiile pentru sănătate ananasului
O cană de ananas proaspăt conține întreaga cantitate zilnică recomandată de vitamina C, potrivit specialiștilor LiveScience. Vitamina C este un puternic antioxidant care vă ajută să vă curățați celulele de radicalii liberi responsabili de dezvoltarea bolilor de inimă, de anumite tipuri de cancer și de semnele vizibile ale îmbătrânirii. Prea mult acid citric poate provoca iritații ale gurii, inclusiv răni și poate juca rău cu sistemul digestiv, provocând arsuri la stomac și boala de reflux gastroesofogeal sau GERD.
Ananasul are, de asemenea, un conținut ridicat de tiamina, ceea ce este esențial pentru a ajuta organismul să transforme alimentele în energie. Cantități mari de mangan sunt, de asemenea, prezente în ananas, potrivit specialiștilor în producția de la Whole Foods, și este necesar atât în combaterea radicalilor liberi, cât și în producerea de energie.
Fructele sunt, de asemenea, sărace în calorii și lipsite de sodiu sau grăsimi, iar fibrele sunt un alt beneficiu al ananasului. Fibra te ajută să te simți plin și ajută la eliminarea sănătoasă. Fibrele dietetice vă pot ajuta, de asemenea, să vă păstrați fluxul sanguin de lipoproteine cu densitate mică sau LDL-uri - cunoscute și sub denumirea de colesterol rău.
Sfaturi și avertismente
Pentru a obține ananasul cel mai dulce, cel mai dulce, alege unul care are culoarea galben-auriu, cu solzi mari, plate, cu dimensiuni consistente, sfătuiți pasionații de fructe de la Well-Being Secrets.com. Ar trebui să fiți capabil să mirosiți clar mirosul proaspăt, dulce al ananasului; pielea ar trebui să fie fermă, cu doar un pic de dăruire. Tragerea pe frunze nu este un indicator al maturității, așa că lăsați-le în pace.
Bromelaina tinde să fie mai concentrată cel mai aproape de miezul ananasului, așa că asigurați-vă că tăiați fiecare bucată de miez din inelele de ananas proaspete. Un alt mod de a evita iritarea gurii este să gătiți ananasul, recomandă Spoon University. Căldura ajută la descompunerea bromelinei, făcând enzima mai puțin agresivă.
Medicii de slăbit la DietDoc.com recomandă limitarea consumului de ananas la cel mult 1 - 2 căni pe zi, pentru a evita iritarea gurii sau dezvoltarea unei alergii la ananas.
Beneficiile și efectele secundare ale sucului de ananas sunt ușor mai ușoare decât cele găsite în fructele crude. Dar acidul citric și bromelaina din ananas îți pot deteriora smalțul dinților, astfel încât consumul de suc de ananas înainte de culcare poate provoca probleme, cu excepția cazului în care sunteți atenți să vă curățați complet dinții și să vă clătiți gura înainte de a dormi.
