AJ Bush a înființat compania Bush Brothers & Company în 1908. Au fost însă alte șase decenii, înainte ca binecunoscutul Făină de copt al lui Bush să se înfăptuiască în 1969. De atunci, mai multe soiuri de arome s-au alăturat liniei de produse a companiei. Această populară mâncare laterală oferă o valoare nutritivă solidă datorită sănătății boabelor; cu toate acestea, ingredientele adăugate fac ca acest produs să fie unul în care nu ar trebui să te exagerezi. Cantitățile nutriționale variază în funcție de soiurile de aromă.
calorii
O porție de 1/2 cană, sau 130 g, de boabele de copt de Bush, variază între 110 și 160 de calorii. Opțiunile cu cele mai scăzute calorii - soiurile Bold & Spicy și Vegetarian - conțin 110 și, respectiv, 130 de calorii. Cele care conțin cele mai multe calorii, inclusiv rețeta Boston, Country Style și aromele de miere, sunt făcute cu mai mulți îndulcitori. Fasolea Country Style, de exemplu, conține mai mult zahăr brun în comparație cu rețeta originală; Rețeta Boston are atât melasă, cât și zahăr brun. Aceste soiuri conțin 160 de calorii pe porție.
macronutrienti
Boabele marine folosite la fabricarea acestor produse conțin în mod natural puțină grăsime. Carnea de porc folosită la aromatizarea majorității soiurilor, cu toate acestea, crește minim conținutul de grăsime până la 1 g per porție. Majoritatea glucidelor din aceste produse provin chiar din fasole. O ceașcă de 1/2 de fasole bleumarin conține 24 g de carbohidrați, în timp ce o porție egală de boabe de copt Bush conține 24 până la 33 g de carbohidrați. Fasolea este, de asemenea, o sursă bună de proteine. Doar o porție din boabele de copt Bush conține 6 g de proteine.
Inconvenientele
Preocuparea principală este conținutul de zahăr și sodiu adăugat în boabele de copt Bush. Zaharul brun, melasa și mierea sunt ingrediente proeminente pentru majoritatea soiurilor de aromă. Boabele marine nu conțin în mod natural zahăr, însă majoritatea produselor Bush conțin aproximativ 12 g per porție. Boabele extra-zaharoase Country Style conțin 16 g pe porție; consumul de jumătate dintr-o bară de ciocolată standard conține mai puțin zahăr. La fel ca în cazul multor alimente procesate, o cantitate exorbitantă de sodiu se regăsește în boabele copt Bush. O porție de 1/2 cană conține sodiu între 440 și 680 mg, în funcție de aromă. Ar trebui să consumi nu mai mult de 2.300 mg de sodiu pe zi, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 pentru americani.
Încadrarea în dieta ta
Fasolea coptă de Bush se poate încadra într-o alimentație sănătoasă, atât timp cât vă limitați dimensiunea porțiunii și faceți din ele un fel de mâncare ocazional. Încercați să vă faceți propriile fasole coapte dacă doriți să le mâncați mai des. Rețetele abundă pentru versiunile mai ușoare, cu mai puțină sare și zahăr, dar încă oferă același profil de aromă. Boabele marine sunt o sursă excelentă de fibre și proteine, care te ajută să rămâi plin pentru perioade mai lungi. De asemenea, conțin fier, folat, calciu și magneziu.
