Dacă ești fan al usturoiului, există vești bune pentru tine - și pentru creierul tău. Usturoiul, cunoscut și sub numele de Allium sativum, este plin de beneficii sănătoase. Această plantă înțepătoare a fost folosită în gătit și în scopuri medicinale de mii de ani. Deși puteți alege să obțineți beneficii pentru sănătate pentru usturoi prin utilizarea usturoiului proaspăt, beneficii similare sunt, de asemenea, conținute în extract de usturoi pudră, macerat de ulei de usturoi și extract de usturoi îmbătrânit.
Protecția cancerului cerebral
Un compus care se găsește în usturoi și cunoscut sub numele de trisulfură stupidă sau DATS poate juca un rol important în reducerea creșterii tumorii la pacienții cu glioblastom, cea mai mortală formă de tumoră cerebrală. Un studiu publicat în „Journal of Neuro-Oncology” din august 2013 a notat că studiile care implică DATS au demonstrat clar că ar putea fi un agent terapeutic eficient în prevenirea progresiei tumorii și în inducerea apoptozei - moartea celulelor - în glioblastomul uman activ, fără afectarea funcției hepatice.
Memorie îmbunătățită și învățare
Odată cu vârsta, pot apărea memorii și modificări cognitive. Părțile creierului legate de învățare, memorie, planificare și alte funcții cognitive pot să se micșoreze pe măsură ce îmbătrânești. În plus, scăderea fluxului de sânge către creier din cauza îngustării arterelor, pot apărea leziuni radicale gratuite ale celulelor și creșterea inflamației în creier, toate acestea afectând funcționarea cognitivă. Proprietățile de reducere a inflamației a usturoiului pot fi benefice pentru creierul tău. Un articol publicat în „The American Society for Nutritional Sciences” în 2001 a menționat că extractul de usturoi în vârstă, cunoscut sub numele de AGE, poate juca un rol în protejarea împotriva pierderilor funcției creierului, așa cum este indicat de capacitatea sa de a crește memoria, funcțiile cognitive și longevitatea.
Reglarea fluxului de sânge
Cheagurile de sânge sunt mase care se dezvoltă atunci când sângele lichid se întărește într-un solid. O acumulare de colesterol poate îngusta o arteră, care poate schimba sau încetini fluxul de sânge, ceea ce face formarea de cheaguri de sânge. Un cheag de sânge poate bloca apoi o arteră sau o venă în inimă, care poate afecta gâtul sau creierul și poate duce la un accident vascular cerebral. Usturoiul este un diluant eficient al sângelui, similar în acțiune cu aspirina și poate ajuta la stabilizarea fluxului sanguin al corpului.
Prevenirea bolilor Alzheimer
Boala Alzheimer apare când mor neuronii creierului. Pe măsură ce boala progresează, pacienții suferă de probleme cognitive, cum ar fi pierderea memoriei și întâmpină dificultăți în vorbire, luarea deciziilor și recunoașterea familiei și prietenilor. O revizuire publicată în „The Journal of Nutrition, Health and Aging” în noiembrie-decembrie 2005 arată dovezi convingătoare ale efectelor asupra sănătății atribuite extractului de usturoi îmbătrânit asupra fiziologiei neuronale și funcțiilor creierului. Astfel de dovezi susțin potențialul usturoiului alimentar ca tratament alternativ pentru boala Alzheimer, deși sunt necesare studii suplimentare la om.
