Printre beneficiile de ovăz tăiate din oțel, acest aliment ar putea fi considerat un "aliment alimentar". Sunt o sursă excelentă de proteine, fibre solubile și insolubile și minerale.
Ovăzul tăiat cu oțel este dens și mastic, ca urmare a trecerii prin lamele ascuțite, de oțel, care le taie în felii subțiri care ajută la reținerea mai multor fibre și proteine. Ovăzul tăiat cu oțel, la fel ca orice ovăz întreg, face un plus sănătos la dieta ta obișnuită. Pentru o pregătire ușoară, încercați să faceți ovăz tăiat din oțel într-un vas instant.
Doar fiți conștienți - rețelele sănătoase de ovăz tăiate din oțel ar putea afecta rețetele tale de ovăz tăiate. Sariți untul și adăugați lapte scăzut. Schimbă fructe pentru a îndulci ovăzul, mai degrabă decât zahărul sau siropurile.
Comparați Ovăzul
Ovăzul tăiat cu oțel provine din aceeași plantă ca ovăzul laminat sau instant și alte produse din ovăz. Diferența dintre ovăzul tăiat cu oțel și cel laminat constă în prelucrarea lor.
Ovăzul tăiat cu oțel nu este niciodată gătit și pornește de la bobul întreg, care este apoi trecut prin lamele zvelte care taie sâmburii de ovăz în felii subțiri. Ovăzul prăjit sau rapid, pregătit în mod vechi, este aburit și apoi rulat, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică.
Principala diferență între cele două tipuri de ovăz este timpul său de gătit. Rularea ovăzului o ajută să gătească mai repede, în doar câteva minute vasul tău de ovăz poate fi pregătit. Pe de altă parte, ovăzul tăiat cu oțel ar putea dura 25-30 de minute pentru a găti.
Găsiți-vă fibra
Conform USDA, ovăzul tăiat cu oțel de calorii este de doar 150. Au 4 grame de fibră la 1/4 cană de ovăz uscat, inclusiv 2 grame de fibre insolubile. Fibra insolubilă din ovăz de oțel include beta-glucan, care este asociat cu niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge, potrivit unui articol din 2012 publicat de Journal of Nutrition and Metabolism.
Autorii raportează că consumul a 5 grame de ovăz beta-glucan zilnic timp de 5 săptămâni a îmbunătățit nivelul de zahăr din sânge și răspunsurile la insulină la persoanele cu colesterol ridicat. Cu toate acestea, dozele mai mari de beta-glucan de ovăz trebuie să aibă aceleași efecte asupra glicemiei pentru persoanele sănătoase.
Include ovăz pentru proteine
Ovăzul tăiat cu oțel este o sursă bună de proteine, furnizând 5 grame de proteine la 1/4 cană, servit la uscat. Proteina din ovăzul tăiat cu oțel este completă, conținând urme ale tuturor aminoacizilor esențiali.
Conform unui articol din februarie 2015 publicat de Journal of Food Science and Technology , ovăzul este mai mare în lizină - unul dintre aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce - în comparație cu alte cereale.
Minte-ți mineralele
Ovăzul tăiat cu oțel este un produs cu cereale integrale și, ca atare, este o sursă naturală de minerale, inclusiv fier și potasiu.
Conform Academiilor Naționale de Științe, bărbații adulți au nevoie de 8 miligrame de fier zilnic, în timp ce femeile au nevoie de 18 grame. Există 1, 6 miligrame de fier la 1/4 cană de ovăz tăiată din oțel.
Aceeași porție oferă 150 de miligrame de potasiu. Bărbații au nevoie de 3.400 de miligrame de potasiu pe zi, iar femeile au nevoie de 2.600 de miligrame. Adăugați 1 cană de banane feliate la rețeta sănătoasă de ovăz tăiată din oțel pentru alte 537 de miligrame din acest mineral.
