Sacii de cuptor sunt fabricate dintr-o folie de poliamidă rezistentă la căldură, sigură pentru gătit în cuptorul și cuptorul cu microunde. Punga cuptorului păstrează curcanul înconjurat în sucurile sale naturale, producând un curcan umed cu mai multă aromă. Gătindu-ți 20-lb. curcanul într-o pungă de cuptor vă reduce timpul de gătire cu aproximativ o oră și vă reduce timpul de curățare, deoarece punga conține eventualele vărsături și stropi care apar.
Pasul 1
Setați cadranul de temperatură pe Fahrenheit de 350 de grade. Lăsați cuptorul să se preîncălzească.
Pasul 2
Deschideți punga cuptorului și turnați 1 lingură. de făină în ea. Țineți punga goală închisă în timp ce o agitați pentru a înveli interiorul pungii cu făina. Acest lucru împiedică punga să izbucnească în cuptor.
Pasul 3
Puneți punga cuptorului într-o tigaie de prăjit suficient de mare pentru a ține 20-lb. Curcan. Introduceți un termometru de carne rezistent la cuptor în partea cea mai groasă a coapsei interioare a curcanului și puneți curcanul în punga cuptorului.
Pasul 4
Legați punga cuptorului închisă cu legăturile de nylon furnizate cu punga cuptorului. Folosiți firul pentru a lega geanta închisă dacă greșești legăturile. Faceți șase tăieturi de 1/2 inch în partea de sus a pungii cuptorului, deasupra curcanului cu foarfece de bucătărie sau cuțit ascuțit. Împingeți capetele pungii în tigaia de prăjire.
Pasul 5
Introduceți curcanul în cuptor. Gătiti curcanul timp de 3 până la 3 1/2 ore la 350 grade sau până când termometrul de carne pe care l-ați introdus în curcan citește 180 de grade Fahrenheit.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 lingură de făină
Tigaie
Termometru de carne rezistent la cuptor
Sfoară
Foarfece de bucătărie sau un cuțit ascuțit
Temporizator
Bacsis
Condimentează curcanul cu freca preferată sau cu o marinadă injectabilă înainte de a introduce curcanul în punga cuptorului.
