Când vine vorba de a mânca sănătos, vă puteți întreba unde se potrivește untul. Cu lista scurtă și naturală de ingrediente, untul pare cu siguranță mult mai sănătos decât alte distribuții de grăsimi, cum ar fi margarina. Dar untul sfârșește ca un aliment care să se limiteze la majoritatea dietelor sănătoase. Dacă doriți să mâncați mai bine și să mâncați în continuare unt, poate fi necesar să faceți niște sacrificii alimentare pentru a-l încadra.
Bazele dietelor sănătoase
Nu este greu să îți dai seama ce alimente alcătuiesc o dietă sănătoasă. Majoritatea organizațiilor medicale vă recomandă să mâncați mai multe fructe, legume și cereale integrale; faceți alegerile lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi; și mănâncă o varietate de alimente proteice, care includ mai multe fructe de mare și surse neanimale. De asemenea, ar trebui să vă limitați aportul de grăsimi solide, inclusiv carne bogată în grăsimi și alimente precum untul și, în schimb, să vă obțineți grăsimea din surse de plante, cum ar fi uleiul de măsline și nuci.
Nutriția cu unt
Chiar dacă untul este un aliment natural obținut din lapte de vacă, acesta reprezintă 80% din grăsimi din lapte. A lua prea multe grăsimi în alimentația dvs. crește riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, iar adulții ar trebui să-și limiteze aportul la 20 până la 35 la sută din calorii. O lingură de unt conține 100 de calorii, 11 grame de grăsimi totale și 7 grame de grăsimi saturate. Untul vopsit, care este untul care a fost biciuit cu aer, este puțin mai bun cu 70 de calorii, 7 grame de grăsime totală și 5 grame de grăsimi saturate per lingură.
Grasimi saturate "Whoas"
Nu este atât grăsimea totală din unt care o face atât de rău - 1 lingură de ulei de măsline, o grăsime sănătoasă, are 13, 5 grame de grăsime totală - ci grăsimea saturată. Grăsimea saturată nu este un nutrient esențial, ceea ce înseamnă că corpul tău este capabil să facă suficient din ceea ce are nevoie. Aporturile mari de grăsimi saturate din alimentația dvs. ridică nivelul de colesterol LDL, care este colesterolul rău și riscul de boli de inimă.
Un mic este în regulă
Ghidul dietetic 2010 pentru americani vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 10% din calorii. La o dietă de 2.000 de calorii, asta înseamnă nu mai mult de 22 de grame pe zi. Deci, dacă trebuie să aveți unt, îl puteți încadra încă dacă rămâneți în limitele recomandate. Dar asta înseamnă că trebuie să reduceți aportul de grăsimi saturate din alte surse, inclusiv carne și păsări cu conținut ridicat de grăsimi și produse lactate cu grăsimi mari. Folosirea untului biciuit în loc de unt obișnuit vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți aportul de grăsimi saturate.
