Toate proteinele sunt formate din aceiași compuși de bază, cunoscuți ca aminoacizi. Cisteina, un aminoacid care poate fi sintetizat de organism sau consumat în anumite alimente, este unul singur. Cisteina are mai multe roluri fiziologice, deși multe persoane consideră că a lua cisteină suplimentară ca supliment alimentar poate beneficia și de sănătatea ta. Cu toate acestea, există anumite cazuri în care administrarea cisteinei poate fi periculoasă. Nu se cunoaște suplimentarea cu cisteină pentru a preveni sau trata orice condiții medicale și trebuie utilizată numai sub supravegherea medicului dumneavoastră.
aspecte
Cisteina este un aminoacid care intră în organism în două moduri: în primul rând, prin alimente care conțin cisteină și în al doilea rând, printr-o cale metabolică care transformă aminoacidul metionină în S-adenosil metionină, în homocisteină care apoi reacționează cu serină și formează cisteină.
Capacitatea organismului de a produce cisteină poate fi afectată dacă dieta nu conține cantități suficiente de acid folic, vitamina B6, metionină și vitamina B12. În organism, cisteina este o parte esențială a glutationului, un compus antioxidant și este de asemenea folosită pentru producerea aminoacidului taurină, precum și a coenzimei A, biotinei și heparinei. Cisteina este o componentă a beta-keratinei și se crede că păstrează elasticitatea pielii și protejează mucoasa sistemului digestiv.
surse
Cisteina se găsește în mod natural într-o serie de alimente, inclusiv gălbenușuri de ou, ardei roșu, usturoi, ceapă, iaurt, boabe precum germeni de grâu și ovăz, păsări de curte și legume cu frunze întunecate precum varza de Bruxelles și broccoli. Ca supliment alimentar, cisteina este disponibilă atât sub formă de clorhidrat de L-cisteină, cât și de N-acetil-cisteină, din care se consideră că este mai solubil și mai capabil să fie metabolizat de organism.
sume
Conform recomandărilor de sănătate publică publicate de Academia Națională de Știință, orice persoană de peste 1 an ar trebui să consume 25 mg de cisteină pentru fiecare gram de proteine consumate. Conform eVitaminelor, cu toate acestea, nu s-au efectuat suficiente cercetări cu cisteină suplimentară pentru a determina nivelurile recomandate corespunzătoare. Două sute mg de cisteină administrată de două ori de trei ori pe zi este considerată o cantitate sigură.
utilizări
Forma N-acetil-cisteină a cisteinei este folosită în medicină ca o modalitate de a crește eficacitatea medicamentelor corticosteroizi. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru a reduce simptomele neplăcute ale anumitor medicamente chimioterapice, ca tratament pentru intoxicații cu acetaminofen și ca o modalitate de a preveni toleranța fiziologică la medicamentul împotriva durerii toracice nitroglicerină.
Conform site-ului din lume al celor mai sănătoase alimente și Healthy.net, consumul de cisteină atât în alimente, cât și ca supliment alimentar are beneficii alternative pentru medicamente; se crede că ajută la protejarea împotriva daunelor celulare prin compuși radicali liberi, la eliminarea ionilor de metal și a substanțelor chimice potențial dăunătoare din țesutul corpului și ajută la tratarea sau prevenirea problemelor respiratorii precum astmul și acumularea excesivă de mucus.
consideraţii
Luând doze mari de cisteină - în special în forma sa N-actetil-cisteină - poate provoca reacții alergice la unele persoane și probleme digestive precum diaree, vărsături sau greață în altele. Conform celor mai sănătoase alimente din lume, se consideră că persoanele care nu sunt în măsură să metabolizeze corect cisteina au un risc mai mare de a dezvolta anumite tulburări neurologice, cum ar fi scleroza multiplă sau boala Alzheimer.
