Guta obișnuia să fie asociată cu viața ridicată, despre care se crede că este cea mai frecventă printre bărbații care își permit să mănânce și să bea prea mult din tot ce este mai bun. Acum se știe că persoanele cu gută, cel mai frecvent tip de artrită inflamatorie la bărbații de peste 40 de ani, au un „glitch metabolic” care permite acidului uric din fluxurile lor de sânge să crească până la niveluri dăunătoare, spune Harvard Medical School. Unii oameni jură că înfășurarea frunzelor de varză în jurul articulațiilor afectate de guta ușurează durerea, însă remediile casnice au demonstrat că varza poate fi cel mai bun prieten al omului lovit cu guta în regatul vegetal.
Guta și dieta
Tratamentul standard pentru gută implică medicamente antiinflamatorii în combinație cu o dietă săracă în purine, compușii chimici care duc la cristale în și în jurul articulațiilor pentru a provoca durerea agonizantă asociată cu această afecțiune. Un studiu publicat în numărul de iunie 2005 despre „Artrita și reumatismul” a descoperit că 500 mg pe zi de vitamina C au scăzut semnificativ nivelul de acid uric la 184 de participanți. Cercetătorii au ajuns la concluzia că vitamina C ar putea fi benefică atât în prevenirea gutei, cât și în gestionarea simptomelor, constatări susținute de un studiu ulterior, publicat în martie 2006 „Arhivele de medicină internă”, care implică 47.000 de participanți care au fost urmăriți timp de 20 de ani.
Calități nutritive ale varză
După analizarea datelor nutriționale de la Departamentul pentru Agricultură din SUA, Best Remedies Gout a concluzionat că varza roșie conține substanțial mai multe proprietăți de combatere a gutei decât omologul său verde. Alcalinitatea ambelor va ajuta la neutralizarea acidului uric, dar varza roșie oferă beneficiile suplimentare ale flavonoidului care îi conferă culoare, cianidina. Acest produs chimic, găsit și în cireșele dulci, se crede că protejează împotriva atacurilor de gută, ajutând la reducerea nivelului de acid uric. Mai mult, varza roșie este mai ridicată în vitamina C decât varza verde sau cireșele, un fruct adesea vândut pentru proprietățile anti-gută. Institutul Linus Pauling oferă varză și verișorilor săi din familia cruciferelor, incluzând broccoli, conopidă, varză de bruselă, kale, verdeață colardă, muștar și bok choy, laudă ridicată pentru capacitățile lor de combatere a bolilor.
Varză de frunze de varză
Frumusețea acestui simplu remediu casnic este că costul încercării acestuia este neglijabil - și mulți suferinzi de guta susțin că reduce sau elimină durerea. Păstrați câteva frunze de varză înghețată într-o pungă de plastic din congelator. Când guta se lovește, scoate-le, aranjează-le în jurul zonei afectate, înfășoară un prosop în jurul lor și lasă căldura pielii tale să le dezghețe în mod natural. Dacă teoria este exactă, substanțele chimice de combatere a gutei din varză vor pătrunde în piele și vor dizolva depozitele de cristal. Dacă nu, frunzele înghețate vor calma zona inflamată oricum.
Creșterea aportului alimentar
Varza este o legumă străveche cultivată peste tot în lume, așa că o veritabilă rețetă a Națiunilor Unite de rețete pentru a adăuga mai mult din ea la dieta dvs. este la doar un clic de mouse. Unii nutrienți se pierd în gătit, astfel încât consumul de legume crude, în salate sau salate de varză, este cea mai bună modalitate de a obține beneficii anti-guta maxime. Alte modalități gustoase de a face ca varza să coboare ușor includ borșul rusesc, rulourile poloneze de varză, amestecul chinezesc, rotkohl-ul german și curry-ul vegetal indian.
