Băutori de cafea, iată încă un motiv pentru a bea ceva java: amestecul tău de dimineață ar putea să te ajute să trăiești mai mult, găsește un nou studiu, care este doar cel mai recent dintr-un șir lung de alte studii recente, cu descoperiri similare. Dar stai strans, spun nutritionistii. În timp ce cafeaua pare să aibă partea sa din beneficii, cu siguranță este posibil să obțineți prea multe lucruri bune.
Studiul, publicat în numărul de iulie 2018 al JAMA Internal Medicine, a urmărit să analizeze dacă consumul greu de cafea - definit ca opt sau mai multe căni pe zi - a crescut riscul de a muri. Cercetătorii au analizat datele de la Banca Bio din Marea Britanie pentru aproape 500.000 de britanici care aveau între 38 și 73 de ani, nefumători și nu erau gravide. Șaptezeci și opt la sută au fost băutori de cafea.
De asemenea, cercetătorii au luat în considerare alți factori care ar putea afecta probabilitatea lor de a muri, incluzând rasa, educația, activitatea fizică, istoricul de diabet și boli cardiovasculare și indicele de masă corporală.
Deoarece mai multe studii au sugerat metabolizatorii de cafeină rapidă prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare, iar metabolizatorii lent au un risc mai mare de hipertensiune arterială și atac de cord, cercetătorii au analizat, de asemenea, profilurile genetice ale participanților pentru a elimina mai rapid pe cei care au metabolizat cafeaua. sau mai lent decât media.
Participanții au raportat numărul mediu de cani de cafea pe care le-au băut pe zi, precum și tipul de cafea. Pe parcursul a 10 ani (2006-2016), persoanele care au băut cafea au avut un risc mai mic de deces din toate cauzele, inclusiv cancerul, bolile cardiovasculare și bolile respiratorii - chiar și cele care au băut opt sau mai multe căni pe zi.
De fapt, dintre cele peste 14.000 de oameni care au murit în timpul studiului, cei care au băut o întreagă șase-șapte cești de cafea au fost de fapt cel mai puțin probabil să moară. Consumul unei cani de cafea a redus riscul de moarte prematur cu 8 la sută, o rată care a crescut la 16 la sută pentru șase-șapte căni zilnice și a scăzut la 14 la sută în rândul persoanelor care beau opt sau mai multe căni zilnic.
Poate și mai surprinzător, au beneficiat chiar și persoanele care beau cafea decafă - ceea ce sugerează că poate nu este cafeina care stimulează durata de viață.
Cafeaua conține o mulțime de antioxidanți, spune Brigitte Zeitlin, RD, precum polifenolii și acizii hidroxicinnamici, care combate radicalii liberi care provoacă boli, inflamația, îmbătrânirea prematură și stresul oxidativ. Și asta poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, diabetului de tip 2 și a anumitor tipuri de cancer.
Este important să rețineți, totuși, că studiul este observațional, ceea ce înseamnă că le cere oamenilor să se bazeze pe memoria lor (și să fie sinceri). Și nu leagă direct cafeaua cu durata de viață, așa că o mulțime de alți factori ar putea fi în joc.
Zeitlin subliniază că, pentru bolile mortale specifice pe care le-au menționat cercetătorii, genetica joacă un rol uriaș - iar acestea par a fi necontribuite. De asemenea, nu ia în considerare toate celelalte lucruri pe care oamenii le-au mâncat sau băut, ceea ce joacă, de asemenea, un rol în riscul lor de a muri.
Alte avantaje pentru sănătate ale consumului de cafea
În 2015, cercetările în creștere în favoarea cafelei au determinat Comitetul consultativ al Orientărilor dietetice din SUA să sugereze că trei-cinci căni zilnice de cafea pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a urmat în 2016, actualizând recomandările sale pentru a elimina cafeaua dintr-o listă de agenți cancerigeni și indică faptul că ar putea proteja împotriva cancerului uterin și hepatic.
Câteva studii au legat cafeaua cu riscul redus de:
- Cancer endometrial
Cele mai mari avantaje sunt însă cele pe care le caută majoritatea oamenilor atunci când își toarnă ceașca de dimineață. „Cea mai puternică dovadă pentru cafea este că ajută cu vigilență și funcție cognitivă”, spune Marisa Moore, RD. „Cafeaua ajută la stimularea circulației sângelui, ceea ce îți îmbunătățește performanțele fizice și mentale.” Un studiu britanic din 2005 a descoperit că sorberea pe o ceașcă înainte de exercițiu a ajutat participanții să lucreze mai mult și mai mult.
"Nu îți sporește singur metabolismul sau arde grăsimile. Acestea sunt mituri", spune Zeitlin. „Energia voastră crescută la sală o face”.
Efectele secundare ale unei cafele prea mari
Deoarece cofeina este un stimulent, poate duce la zgârieturi - sentimente de nervozitate, neliniște, iritabilitate, bătăi rapide ale inimii și chiar tremor muscular - în funcție de cât de sensibil sunteți față de acesta.
Cafeaua este de asemenea acidă, notează Moore, care poate provoca un stomac supărat și poate duce la reflux acid. Și prea mult vă poate crește tensiunea arterială și chiar vă poate perturba somnul, mai ales dacă ultima ceașcă vine mai târziu în zi.
"Văd o mulțime de clienți care folosesc cafeaua pentru a-și spori energia, ceea ce provoacă probleme de somn. Este un ciclu vicios al bazării pe cofeină pentru energie atunci când corpul tău are nevoie de odihnă", spune Moore.
Unele cercetări au arătat că încărcarea cu cafea crește riscul unor tipuri de cancer, inclusiv a vezicii urinare și a cancerului de pancreas, deși Zeitlin spune că aceste descoperiri se pot datora altor chestii din ceașca ta (zahăr, cremă și înlocuitori de zahăr, de exemplu).
Cafeaua este de fapt bună pentru tine?
Întrebarea pe care vrem să o știm cu toții: Este cafeaua cu moderație o netă pozitivă sau netă pentru sănătatea ta? „Dacă sunteți deja un băutor de cafea, vă puteți simți mai bine cu cești de cafea zilnic”, spune Moore. Doar nu-ți crește consumul de cafea în speranța de a obține și mai multe beneficii fără a te consulta mai întâi cu medicul tău.
Zeitlin și Moore sugerează amândoi să mențineți aportul la trei-patru cani (300 - 400 miligrame pe zi) pentru a beneficia de beneficiile fără efecte secundare negative. Cele opt uncii livrează aproximativ 100 de miligrame de cofeină, iar un espresso are aproximativ 63 de miligrame de cofeină într-o singură lovitură. Reglați-vă numărul cupei dacă berii dvs. sunt mai mari.
De asemenea, săriți îndulcitori adevărați și artificiali, aromatizanți, frișcă și cremoși falsi, care nu vă fac bine organismului. În schimb, păstrați-l negru sau adăugați lapte sau substitutul preferat al laptelui neîndulcit.
Și dacă nu sunteți în cafea, nu simțiți că trebuie să ridicați obiceiul acum. Există o mulțime de alte modalități dovedite de a vă ajuta să trăiți mai mult: mâncând mai multe fructe și legume, exersați în mod regulat, gestionați-vă nivelul de stres și dormiți mai mult. "Cafeaua nu este un leac", spune Zeitlin.
Tu ce crezi?
Beți una sau mai multe căni de cafea pe zi? Crezi că cafeaua cu moderație este bună pentru sănătatea ta? Spuneți-ne ce credeți în comentariile de mai jos!
