Vitamina C, o vitamină solubilă în apă, se găsește în abundență în citrice și alte fructe și legume. Institutul Linus Pauling indică faptul că nu există dovezi științifice potrivit cărora cantități mari de vitamina C suplimentară au provocat toxicitate și nici în general nu amenință sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, prea multă vitamina C suplimentară poate provoca reacții adverse neplăcute - și este posibil să nu aveți nevoie de ea.
Scop
Vitamina C, sau acidul L-ascorbic, este un nutrient esențial, ceea ce înseamnă că trebuie să-l obțineți din dieta dvs., deoarece corpul dvs. nu îl poate face în cantitate suficientă pentru a-și satisface nevoile. Îl puteți obține din alimente și băuturi sau suplimente alimentare. Vitamina C este necesară pentru creșterea și repararea țesuturilor. Este, de asemenea, o vitamină antioxidantă care vă poate proteja celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi. O 1/2 cană de piper verde crud sau roșu, o porție de 3/4 cani de suc de portocale sau grapefruit sau o portocală medie sau kiwi vă oferă 100 la sută sau mai mult din valoarea dvs. zilnică, sau DV, pentru vitamina C, pe bază de o dietă de 2.000 de calorii.
Aport recomandat
Aportul zilnic recomandat pentru vitamina C pentru femei și bărbați cu vârste între 19 și peste este de 75, respectiv 90 mg pe zi. Fumătorii din aceeași grupă de vârstă necesită zilnic 110 și 125 mg de vitamina C. Femeile însărcinate au nevoie între 80 și 85 mg, iar femeile care alăptează au nevoie de 115 până la 120 mg. Majoritatea oamenilor obțin cantitatea necesară de vitamina C din dietele lor zilnice, notează MayoClinic.com.
Toxicitatea cu vitamina C
Nivelul de tolerare superior admisibil, sau UL, de vitamina C pentru adulții cu vârsta de 19 ani și peste este de 2.000 mg pe zi. Institutul Linus Pauling indică faptul că complicațiile de sănătate asociate megadezelor de vitamina C sunt „sugerate” prin testarea pe animale și rapoarte izolate de caz. MayoClinic.com afirmă că efectele secundare asociate cu doze mari de vitamina C includ greață, vărsături, diaree, crampe stomacale, nedormire și dureri de cap. Depozitele de rinichi sunt un alt rezultat posibil de a lua prea multă vitamina C. Persoanele cu talasemie sau hemochromatoză pot experimenta supraîncărcare de fier cu megadoze. Cu toate acestea, vitamina C luată în doze la sau sub UL nu pare să aibă efecte adverse la persoanele sănătoase.
Vitamina C și cancer
Biblioteca Medicală Online Manuale Merck afirmă că unele persoane iau până la 10 g de vitamina C în fiecare zi pentru a reduce durata unei infecții virale sau pentru a preveni, trata sau vindeca afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi ateroscleroza și cancerul. O revizuire a studiilor și metaanalizei publicate în numărul din iulie 2006 al „Journal of General Internal Medicine” a examinat efectele suplimentelor de vitamina C și vitamina E asupra supraviețuitorilor de cancer. Cercetătorii au remarcat că literatura de specialitate revizuită nu susține ipoteza că utilizarea suplimentelor de vitamina C sau vitamina E ajută la prevenirea și / sau la tratarea cancerului. Au fost descoperite izolat beneficii, care necesită confirmare.
