Caloriile din chiftelutele prajite preparate cu carne de vita, carne de porc sau miel se pot aduna cu adevarat daca nu ai grija de portia ta. Pregătirea chiftelelor cu ingrediente cu mai puține calorii, cum ar fi pui, curcan sau pește, și coacerea sau aburirea lor vă poate ajuta să limitați cantitatea de calorii consumate. Rețineți că sosul în care sunt servite chiftelutele vor contribui și cu câteva calorii.
Comparații calorice
O rețetă de casă folosind un amestec de curcan măcinat, vită slabă, albușuri de ou, pâine și parmezan are aproximativ 80 de calorii la chiftele coapte de 2 inci. Folosind curcan măcinat, ovăz rulat, brânză parmezană, dovlecel, morcov și ceapă rezultă într-o chiftă mai nutritivă, cu 55 de calorii la 1 inch de chiftele completate cu un sos preparat cu oțet balsamic și ketchup. Pentru o aromă mai exotică, faceți chiftelute cu carne de vită macină măcinată turnată în făină, prăjită în tigaie, apoi amestecată într-un sos de curry de arahide. Fiecare chifteluță de 1 inch va avea aproximativ 50 de calorii.
