Intoleranța la gluten se întâmplă atunci când organismul nu poate tolera alimentele care conțin proteine de gluten. Dacă aveți simptome precum diaree, scădere în greutate, concentrație slabă, infertilitate sau energie scăzută, s-ar putea datora bolii celiace. Boala celiacă este o reacție alergică la gluten care se găsește în pâine, produse coapte, cereale, supe și multe alte produse. Boala celiacă poate începe la orice vârstă. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă credeți că puteți avea boala celiacă.
Intoleranță la gluten
Intoleranța la gluten este descrisă pe larg ca o sensibilitate la gluten, o proteină care se găsește în grâu, secară, orz și derivați ai acestor boabe. Termenul de intoleranță la gluten este uneori utilizat în mod interschimbabil cu boala celiacă, un răspuns imun la aceste proteine care cauzează deteriorarea intestinelor. Unii oameni cred că puteți fi, de asemenea, sensibil la gluten fără a avea leziuni intestinale, iar testele medicale obișnuite pentru boala celiacă nu vor detecta acest tip de intoleranță la gluten.
cauze
Dezvoltarea intoleranței la gluten pare să se datoreze unei combinații de cauze genetice și de mediu. Medicii și cercetătorii au descoperit că anumite gene predispun oamenii la dezvoltarea bolii celiace. Când aceste persoane sunt expuse la un eveniment declanșator, procesul de boală începe. Declanșatorul poate fi niveluri ridicate de stres, infecții virale, sarcină și chiar chirurgie. În cele din urmă, o anumită cantitate de gluten trebuie să fie prezentă în dietă pentru a se produce leziuni intestinale.
Sincronizare
Este posibil să se dezvolte simptomele bolii celiace în orice moment. Procesul bolii poate începe foarte devreme la început, sau chiar la vârsta adultă târzie. Nu numai că vârsta dezvoltării unei reacții de gluten variază, de asemenea, timpul necesar unei persoane pentru a simți simptome din reacție poate varia de asemenea. Unele persoane au simptome chiar atunci când organismul reacționează pentru prima dată la gluten, altele sunt asimptomatice de ani buni, în ciuda deteriorarii continue a intestinelor lor.
