Ca multe lucruri din viață, consumul de alcool este bine cu moderație. Colesterolul este o substanță ceroasă pe care corpul tău o face și pe care o poți obține și din alimente. Există lipoproteine de înaltă densitate și lipoproteină de densitate mică sau colesterol „bun” și „rău”. Colesterolul HDL mută colesterolul în ficat, iar colesterolul LDL îl deplasează în arterele tale, unde îți crește riscul de boli de inimă. Vinul roșu conține proprietăți care îți pot scădea colesterolul, dar consumul a mai mult de unu-doi pahare pe zi poate avea efectul opus.
Recomandări pentru alcool
Beneficiile saponinei
Vinul conține compuși vegetali numiți saponine. Saponinele funcționează în corpul tău în același mod în care fac medicamentele pentru reducerea colesterolului. Acizii biliari permit de obicei reabsorbirea colesterolului de către corp. Saponinele acționează prin legarea acizilor biliari și a colesterolului și oprirea reabsorbției colesterolului asigurând că acesta este excretat din corp. Vinul roșu are de trei ori de 10 ori cantitatea acestui compus vegetal în comparație cu alte vinuri.
Proprietăți antioxidante
Strugurii folosiți la fabricarea vinului conțin un polifenol numit resveratrol. Potrivit unui studiu publicat în 2008 în „Nutriția Cercetării”, resveratrolul scade lipoproteinele cu densitate mică și împiedică plachetele de sânge să se lipească împreună, ceea ce reduce riscul de boli de inimă. Institutul Linus Pauling afirmă că cercetarea este inconsistentă dacă vinul roșu este mai benefic decât alte forme de alcool în protejarea inimii tale. De asemenea, institutul raportează că unul sau două pahare de vin roșu nu vă oferă suficient resveratrol pentru a vă proteja inima, deoarece acest compus este metabolizat și eliminat rapid din corp.
Alternative de vin
Nivelurile de colesterol sunt determinate parțial de gene, vârstă și sex, dar puteți face alte modificări ale stilului de viață pentru a reduce nivelul colesterolului rău și pentru a crește colesterolul bun. Evitați alimentele bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans, cum ar fi produsele animale și lactate și uleiurile hidrogenate. Grăsimea saturată crește colesterolul LDL. Conform Institutului Național de inima, plămân și sânge, a fi supraponderal crește nivelul de colesterol LDL, dar pierderea în greutate poate scădea în timp ce crește colesterolul HDL. Deveniți activ pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate, deoarece activitatea fizică regulată are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
