Probioticele și prebioticele pot contribui la îmbunătățirea digestiei și a stării generale de sănătate. Centrul Național pentru Medicină Complementară și Alternativă (NCCAM) explică faptul că prebioticele sunt ingrediente alimentare care nu pot fi digerate, ci, în schimb, stimulează creșterea probioticelor. Probioticele sunt microorganisme precum bacteriile care trăiesc în intestin, ajutând digestia și imunitatea. NCCAM spune că probioticele pot promova un echilibru în organism, pot reduce problemele gastrointestinale precum diareea și chiar pot reduce infecțiile cu drojdie.
Iaurt
NCCAM spune că iaurtul este un aliment care conține în mod natural probiotice. Unele iaurturi au mai multe probiotice. Cea mai comună bacterie care formează probiotice în iaurt este lactobacillus acidophilus și bifidobacterium bifidum, potrivit NCCAM. Unele iaurturi sunt chiar etichetate cu numărul de culturi active, active ale probioticelor pe care le conțin. Pentru beneficiile digestive, cu cât un produs are mai multe probiotice, cu atât sunt mai mari beneficiile utilizării produsului.
Lapte de soia
NCCAM spune că băuturile din soia precum laptele de soia conțin probiotice care se adaugă în timpul procesării. Julie Lanford, dietetică înregistrată care este specializată în cancer și sistemul imunitar, explică că dacă un produs afirmă că conține „culturi vii și active”, că are probiotice. Oamenii care beau lapte de soia îl beau adesea în locul laptelui de vacă, deoarece sunt intoleranți la lactoză. „American Journal of Clinical Nutrition” afirmă că consumul de probiotice poate îmbunătăți de fapt digestia lactozei la persoanele care sunt intolerante la lactoză.
leguminoasele
În timp ce leguminoasele, cum ar fi lintea, fasolea neagră, boabele de rinichi și năutul nu conțin probiotice, ele conțin prebiotice, potrivit lui Lanford, cunoscut sub numele de „dietistul cancerului”. Aceste prebiotice promovează dezvoltarea bacteriilor naturale din intestin. Unele ingrediente prebiotice găsite în leguminoase includ fructo-oligozaharide și arabinogalactan, care sunt ambele bogate în fibre alimentare. Persoanele cu probleme digestive pot beneficia de mai multe legume în dieta lor.
Ovăz
Conform Lanford, cerealele integrale, precum ovăzul și fulgii de ovăz, conțin și prebiotice. De asemenea, ea spune că atunci când un aliment care conține prebiotice, cum ar fi făina de ovăz, este consumat în același timp cu un aliment care conține probiotice, cum ar fi laptele de soia sau un supliment cu probiotice, cele două lucrează împreună pentru a îmbunătăți beneficiile bacteriilor sănătoase din intestin..
