Aripile sunt preferate, fie că plănuiești o petrecere sau doar o cină pentru familie. Puteți folosi aragazul lent pentru a găti aripi după ce le-ați rumenit în cuptor sau puteți opta pentru a le menține fierbinte într-o aragaz lent după ce au fost coapte la cuptor. Oricare dintre aceste metode va produce aripi calde și delicioase pentru prietenii și familia.
Aripile de gătit
Folosiți aragazul lent pentru aripile în zilele aglomerate, indiferent dacă pregătiți pentru o petrecere sau la birou. Clătiți aripile de pui și uscați. Așezați pe o tigaie sau o tigaie pentru prăjire și fierbeți timp de 10 minute pe fiecare parte până când sunt aurii sau coaceți la 450 F timp de 12 minute pe parte. Transferă aripile rumenite și sosul tău preferat de casă sau cumpărat în aragazul tău lent. Gatiti la foc mare timp de 4 ore sau la foc mic timp de 8 ore, apoi serviti.
Sfaturi și trucuri de aragaz lent
Când faceți aripi în aragazul lent, alegeți un aragaz lent, dimensiunea potrivită pentru numărul de aripi pe care le gătiți. A 6 qt. aragaz lent poate găzdui cu ușurință 24 până la 36 de aripi, în timp ce un 4 qt. va găti între 18 și 24 de aripi. Se lasă cel puțin 1 ceașcă de sos pe 12 aripi, aruncând aripile în sos pentru a le înveli bine.
Menținerea aripilor calde
Puteți folosi, de asemenea, aragazul lent pentru a menține aripile calde la o petrecere sau un potluck. Introduceți aripile fierbinți, gătite într-un aragaz încet preîncălzit. Dacă reîncălziți aripile pe care le-ați copt înainte de timp, încălziți-le la 165 de grade pe aragaz, în cuptor sau în cuptorul cu microunde înainte de a le transfera în aragazul lent. Mâncarea trebuie ținută la 140 de grade în aragazul lent pentru a preveni creșterea bacteriilor.
Siguranță lentă a aragazului
Pentru a reduce riscul îmbolnăvirii provocate de alimente, preîncălziți aragazul lent sau porniți-l ridicat pentru prima oră de timp de gătit, apoi reduceți temperatura la scăzut. Modelele mai noi includ cronometre pentru a regla setarea de la mare la mic sau mic la cald.
