Adăugarea câtorva semințe de susan la mâncare nu va provoca dispariția kilogramelor în plus pe care le transportați. Semințele de susan conțin o serie de substanțe care vă pot face mai ușor să vă lipiți de alocarea zilnică de calorii și să pierdeți în greutate, cu toate acestea, inclusiv proteine și lignani.
Puterea proteinei
Dintre macronutrienți, proteina tinde să fie cea mai umplută. Acest lucru face o idee bună să includeți cel puțin câteva proteine în fiecare masă și gustare atunci când încercați să slăbești. Dietetica înregistrată Christine Gerbstadt a menționat într-un articol despre fitnessmagazine.com că proteina vă poate crește și rata metabolică. Acest lucru ar putea ușura pierderea în greutate. O dietă de scădere în greutate bogată în proteine vă poate ajuta să pierdeți mai multe grăsimi în timp ce vă mențineți mușchiul, mai ales dacă îl combinați cu exerciții cardiovasculare și de antrenament pentru forță, potrivit unui studiu publicat în „The Journal of Nutrition” în august 2005.
Lignani și pierderea în greutate
Gerbstadt remarcă, de asemenea, că substanțele chimice numite lignani care se găsesc în unele plante, inclusiv semințele de susan, vă pot ajuta să ardeți mai multe grăsimi, deoarece cauzează corpului dumneavoastră să elibereze mai multe enzime hepatice care ard ard grăsime. Un articol publicat în „Patente recente despre alimente, nutriție și agricultură” în ianuarie 2011, notează că semințele de susan conțin aproximativ 2, 5 la sută din aceste lignane, ceea ce poate inhiba formarea și absorbția colesterolului și scade metabolismul grăsimilor.
Considerații calorice
Fiecare kilogram de pierdere în greutate necesită să creezi un deficit de 3.500 de calorii fie consumând mai puține calorii, fie exercițiu mai mult. O lingură de semințe de susan conține 52 de calorii, iar o uncie din aceste semințe mici are 158 calorii. Dacă vrei să slăbești, nu poți adăuga semințe de susan în dieta ta; trebuie să le mănânci în locul unei alte alimente mai puțin sănătoase cu calorii mari.
Utilizări dietetice
Puteți schimba unt de arahide cu unt de semințe de susan, adăugați pasta de semințe măcinate numite tahini în sosuri sau presărați semințe de susan pe salate. Semințele de susan se asortează bine cu puiul sau somonul și fac un plus delicios față de granola de casă. Puteți utiliza, de asemenea, pentru a adăuga crunch în partea de sus a produselor coapte.
