Marmite este numele de marcă al unui extract de drojdie răspândită care este fabricat în Anglia de peste 100 de ani. Are o aromă bogată și conține o serie de substanțe nutritive benefice. Principalul său ingredient este drojdia de bere.
Istoria Marmitei
Compania Marmite Food Company a fost înființată inițial în Burton-upon-Trent, Anglia, în 1902. Misiunea companiei a fost să ofere un produs alimentar gustos și sănătos. Potrivit site-ului companiei, procesul de producție s-a schimbat cu greu de la nașterea companiei. În prima etapă a procesului, drojdia de bere este descompusă în proteine și aminoacizi solubili. Acest amestec este filtrat înainte de a fi trecut printr-un proces secret de aromatizare. Rezultatul final este o pastă de extract de drojdie. Se adaugă vitamine și extracte de condimente, iar procesul este complet.
Nutriție marmită
Ca și extract de drojdie, marmita conține extract vegetal, sare, niacină, tiamina, extracte de condimente, acid folic, riboflavină, extract de țelină și vitamina B12. Conține 9 calorii într-o porție de 4 grame. Marmita este foarte scăzută în zahăr, săracă în calorii, nu conține grăsimi saturate și este complet vegetariană. Pentru a completa răspândirea marmitei, compania Marmite produce, de asemenea, bare de cereale marmit, bețe de pâine, prăjituri de orez și mușcături de cheddar.
Drojdie de bere
Drojdia de bere este fabricată dintr-o ciupercă monocelulară cunoscută sub numele de Saccharomyces cerevisiae, care este folosită la fabricarea berii. De asemenea, este cultivat special pentru a face suplimente nutritive. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, drojdia de bere a fost folosită de secole ca supliment. Nu trebuie confundat cu drojdia torula, drojdia de brutar sau drojdia nutritivă.
Beneficii pentru sănătate
Drojdia de bere este o sursă bună de vitamine din complexul B, seleniu și crom; conține, de asemenea, acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), niacină (B3), riboflavină (B2), tiamină (B1), acid folic (B9) și biotină (B7). Aceste vitamine au o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv ajută la descompunerea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor pentru a oferi organismului dvs. energie. De asemenea, ajută la menținerea unui sistem nervos sănătos, la susținerea mușchilor digestivi și la menținerea ochilor, a pielii părului, a gurii și a ficatului într-o stare bună de sănătate.
