Este posibil să fii alergic la o varietate de gume datorită numeroaselor ingrediente care se găsesc în ele. În ceea ce privește guma de bule și guma de mestecat, puteți fi alergic la zaharurile, siropurile și bazele gumă care intră în produs. În plus, gingiile care sunt utilizate în alimente, cum ar fi xantham sau guma guar, sunt derivate din glucoză, ceea ce le face potențial dăunătoare pentru persoanele cu alergii la glucoză.
Gumă de mestecat
Alergiile la guma de mestecat se referă în special la salicilații găsiți în gingie. Salicilatele se găsesc în mod natural în plante, ceea ce le face să apară în unele gume cu aromă de mentă. Conform Cleveland Clinic, dacă aveți o sensibilitate la aceasta, concentrații mari de salicilați pot duce la simptome asemănătoare astmului, erupții cutanate și umflare la extremități și față. În cazuri rare și extreme, o reacție alergică la salicilați poate duce la o insuficiență a organului sau o scădere gravă a tensiunii arteriale.
Xanthan Gum și Guar Gum
Xantanul și guma de guar sunt două tipuri de polizaharide compuse din compuși de gluten de bază. Deoarece se găsesc adesea în produsele de gluten, cum ar fi pâinea și aluatul, dacă suferiți de o alergie la gluten, nu vă va fi posibil să mâncați aceste produse pe bază de gumă, fără a avea efecte secundare. În plus, aceste gingii sunt utilizate ca agenți de îngroșare în produse precum pansamentele pentru salată și înlocuitori de albus de ou. Guma Xanthan poate duce la efecte secundare alergice precum gaz, balonare și diaree. Guma de guar poate provoca alergii alimentare similare. Persoanele care sunt expuse la guma de guar pentru perioade lungi de timp sau care lucrează cu aceasta, pot prezenta simptome precum astmul și rinita.
Salcâm de gumă
Salcâmul de gumă, denumit și araba de gumă, este creat din seva întărită a arborelui de salcâm. Această gumă este folosită ca agent de îngroșare pentru gumă de mestecat și bomboane, precum și în pictură, fotografie și imprimare. Dacă sunteți alergic la salcâmul gingiilor, simptomele pot include leziuni ale pielii, precum și anumite tipuri de probleme respiratorii. Salcâmul cu gumă face parte din familia leguminoaselor, ceea ce face posibil să fiți alergic și la alte leguminoase, precum soia și mazărea.
