Prunele provin din Asia și au fost aduse în Statele Unite în anii 1870. Prunele sunt un membru al genului de plante Prunus, care include și cireșe, caise și migdale. Nu poți greși adăugând prune la dieta ta. Prunele au un conținut scăzut de calorii și vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de fibre, vitamina A și vitamina C.
Scăzut în calorii
Prunele sunt un aliment dens cu energie scăzută, ceea ce înseamnă că conțin puține calorii în comparație cu mărimea porțiunii lor. De exemplu, două prune medii au doar 70 de calorii. Centrele pentru controlul și prevențiile bolilor, sau CDC, spune că includerea mai multor alimente dense cu consum redus de energie în dieta dvs. vă poate ajuta să vă limitați aportul de calorii pentru pierderea în greutate și controlul foamei.
Indice glicemic scăzut
Majoritatea caloriilor din prune provin din carbohidrați sub formă de zahăr. Două prune medii conțin 19 grame de carbohidrați și 16 grame de zahăr. În ciuda faptului că este bogat în carbohidrați și zahăr, prunele sunt un aliment cu un indice glicemic scăzut, în conformitate cu baza de date a Universității din Sydney GI. Indicele glicemic se situează pe alimentele care conțin carbohidrați în legătură cu modul în care acestea afectează glicemia. Alimentele cu un indice glicemic scăzut provoacă doar o ușoară creștere a zahărului din sânge, în timp ce alimentele cu un indice glicemic ridicat provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge. Mâncarea prea multor alimente cu indice glicemic ridicat vă poate crește riscul de boli de inimă și diabet, conform Școlii Harvard de Sănătate Publică, în timp ce consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut ajută la promovarea pierderii în greutate și la controlul diabetului.
Sursa bună de fibre
Prunele sunt, de asemenea, o sursă de fibre. Două prune medii conțin 2 grame de fibre. Adulții au nevoie de 20-30 de grame de fibre pe zi, iar majoritatea consumă doar aproximativ 15 grame, în conformitate cu Ghidul dietetic USDA pentru americani. Fibrele din alimente încetinesc digestia, ceea ce ajută la controlul foamei. De asemenea, fibrele adaugă masa în scaun pentru a ajuta la ameliorarea și prevenirea constipației. De asemenea, fibrele vă pot preveni absorbirea colesterolului și vă pot reduce riscul de boli de inimă.
Sursa bună de vitamina C
Vitamina C este o vitamină esențială solubilă în apă. Aveți nevoie de un aport adecvat de vitamina C pentru a face colagen, o componentă importantă care se găsește în țesutul conjunctiv. De asemenea, colagenul este necesar pentru vindecarea corectă a rănilor. Oficiul Național al Institutelor de Sănătate pentru suplimente alimentare - NIH ODS - explică faptul că vitamina C este, de asemenea, un antioxidant important, protejându-vă celulele de oxidare de radicalii liberi, care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă și a cancerului. Vitamina C vă ajută, de asemenea, să absorbiți fierul. Două prune medii îndeplinesc 10% din valoarea dvs. zilnică, sau aproximativ 6 miligrame.
Sursa bună de vitamina A
Prunele vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de vitamina A. Două prune medii oferă 8% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina A, sau aproximativ 400 de unități internaționale. Vitamina A este o vitamină esențială solubilă în grăsimi necesară pentru sănătatea ochilor, creșterea și dezvoltarea, rezistența oaselor, sănătatea imunitară și reproducere, conform ODS NIH.
