Pentru o sănătate optimă, americanii ar trebui să încerce să-și crească aportul de fructe pentru a se conforma recomandărilor din ChooseMyPlate.gov. Perele și merele sunt două opțiuni de fructe disponibile pe tot parcursul anului în Statele Unite și sunt ușor de inclus în dieta ta. Poate fi dificil să echilibrezi riscurile și beneficiile consumării pielii acestor fructe, factorizând nutrienții lor benefici și reziduurile de pesticide potențial dăunătoare.
Fibre și substanțe nutritive
Un măr mediu fără piele are 2, 1 g de fibre, în timp ce același măr cu pielea are mai mult decât dublul acestei cantități de fibre, sau 4, 4 g. Mâncarea unei paruri medii cu pielea vă va oferi 5, 5 g de fibre, în timp ce îndepărtarea pielii vă va tăia fibra cu mai mult de jumătate. Pe lângă faptul că conțin o porțiune mare de fibre găsite în mere și pere, pielea acestor fructe conține, de asemenea, cea mai mare parte a substanțelor nutritive și a antioxidanților care sunt importante pentru sănătatea ta. Dacă nu mănânci pielea, te-ar putea împiedica să obții toate beneficiile acestor fructe sănătoase.
pesticide
Unii oameni îndepărtează pielea merelor și perelor, deoarece sunt preocupați de conținutul de pesticide și chimice. Spălarea completă a fructelor sub apă curgătoare este de obicei suficientă pentru a elimina majoritatea reziduurilor care pot fi găsite pe mere și pere. Cu toate acestea, deoarece merele sunt deseori ceară, poate fi dificil să scapi de toate pesticidele lăsate pe piele. Grupul de lucru pentru mediu sugerează achiziționarea de mere ecologice pentru a reduce expunerea la aceste reziduuri periculoase. Cu toate acestea, perele au un nivel foarte redus de pesticide și puteți cumpăra în siguranță versiunea tradițională. Dacă vă faceți griji, optați pentru pere organice. Alegerea merelor și perelor organice vă vor permite să mâncați pielea fără să vă temeți de efectele potențial periculoase ale substanțelor chimice care pot fi lăsate pe pielea fructelor cultivate convențional.
Pere și mere în dieta ta
Pentru a-ți stimula aportul de fructe și a beneficia de valoarea nutrițională a merelor și perelor nepercutate, încearcă să incluzi una sau două porții din aceste fructe în dieta ta zilnică. De exemplu, puteți adăuga pere tăiate cubulețe sau mere la făina de ovăz la micul dejun sau întindeți mere sau felii de pere cu unt de arahide ca gustare. Merele și perele fac, de asemenea, o gustare satisfăcătoare pe cont propriu sau combinate cu câțiva cuburi de brânză.
