Avocado este adesea evitat de dieters din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Deși avocado oferă mai multă grăsime decât majoritatea altor fructe sau legume, trebuie să luați în considerare tipul de grăsime pe care îl conțin și celelalte substanțe nutritive furnizate. Avocado poate face parte dintr-o dietă de slăbit, atât timp cât practicați controlul porțiilor.
Caracteristici
Avocado conține 4 g de proteine, 15 g de carbohidrați și 31 g de grăsimi, explică dietista înregistrată Joanne Larsen la Întrebați dieteticianul. Grăsimea din avocado este în mare măsură monosaturată, ceea ce notează Asociația Americană a Inimii poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge atunci când este utilizat în loc de grăsimi saturate și trans. Potrivit Comisiei de avocado din California, un 1 oz. servirea de avocado furnizează doar 0, 5 g de grăsimi saturate și fără grăsimi trans sau colesterol.
Strategie
Utilizați avocado cu moderație, la fel cum ați face orice alt tip de grăsime nesaturată „bună”. Grăsimea este o parte importantă a oricărei diete, deoarece vă ajută să reglați hormonii, să protejați organele interne, să promovați sănătatea pielii și a părului și să facilitați absorbția vitaminelor. Ar trebui să includeți între 20 și 35 la sută din caloriile zilnice sub formă de grăsime, potrivit Institutului de Medicină. Dacă includeți jumătate din avocado standard în dieta dvs. zilnică, luați aproximativ 15 g de grăsime. Deoarece 1 g de grăsime conține nouă calorii, dacă urmați o dietă redusă cu calorii de 1.500 de calorii pe zi, aceasta este echivalentă cu 135 calorii totale de grăsimi sau 9% din totalul dvs. de calorii zilnice - ceea ce înseamnă că aveți loc pentru mai multe grăsimi în dieta dvs. pe lângă acea jumătate de avocado.
Alte beneficii
Grăsimea durează mai mult timp pentru a digera decât carbohidrații, astfel încât incluzând unii în dieta dvs. sub formă de avocado vă pot crește sentimentele de satisfacție și plinătate, prevenind astfel binging-ul, notează și Larsen. Avocado este o sursă bună de vitamine B6, C, E și K. De asemenea, vă oferă folat, potasiu, magneziu și luteină.
utilizări
Folosiți avocado pentru a înlocui grăsimile saturate și pentru a promova pierderea în greutate. Folosiți avocado într-o omletă în loc de brânză. Adăugați la un sandwich în loc de maioneză. Includeți o salată cu salsa și fasole neagră pentru o masă plină de grăsimi sănătoase. La o petrecere, bucurați-vă de o mică parte de guacamole cu chipsuri coapte sau legume tăiate în loc de cremele pe bază de brânză.
Nutriție îmbunătățită
Atunci când urmați o dietă scăzută de calorii pentru pierderea în greutate, poate fi greu să obțineți toți nutrienții potriviți necesari funcției zilnice. Avocado vă poate ajuta să profitați la maximum de calorii și nutrienți în care luați, ajutând la absorbția lor. Cercetătorii de la Departamentul de Știința și Tehnologia Alimentelor de la Universitatea de Stat din Ohio au publicat un studiu în Journal of Nutrition în martie 2005, care arată că inclusiv avocado pe o salată a ajutat participanții să absoarbă mai bine carotenoizii prezenți în legume și salsa. Carotenoizii sunt un antioxidant valoros asociat cu un risc mai mic de anumite tipuri de cancer, boli cardiovasculare, degenerare maculară și formarea cataractei.
