Pentru a dezgheța curcanul măcinat, Serviciul de inspecție și inspecție a alimentelor USDA (USDA FSIS) spune că puteți alege unul dintre cele trei moduri: la frigider, apă rece sau în cuptorul cu microunde. Dacă trebuie să dezghețați curcanul rapid, cuptorul cu microunde este calea de urmat.
Scăderea Turciei
Există o mare varietate de rețete de curcan măcinat pe care să le alegeți de acolo, dar majoritatea, dacă nu toate, vă vor solicita să începeți cu curcan măcinat, întrucât congelat va fi mai greu de gătit uniform și va dura mai mult.
Dacă v-ați propus să luați curcan măcinat pentru cină, dar ați uitat să îl puneți la frigider aseară, puteți pune curcanul în apă rece cel puțin o oră. Dacă nu aveți timp să așteptați ca apa rece să își facă treaba, cuptorul cu microunde va dezgheța rapid curcanul, astfel încât să îl puteți folosi imediat.
Potrivit USDA FSIS, ar trebui să gătiți orice aliment pe care l-ați dezghețat în cuptorul cu microunde imediat, deoarece mâncarea poate deveni suficient de caldă pentru a începe să gătească, ceea ce o aduce în „zona de pericol” (între 40 și 140 de grade Fahrenheit) în care bacteriile încep să se reproducă.
Cum se dezgheață Turcia
Conform Extensiei Universității de Stat Michigan, ar trebui să eliminați curcanul măcinat din pachet, deoarece materialele de ambalare nu sunt rezistente la căldură la temperaturi ridicate. Puneți-l pe o placă sigură cu microunde și acoperiți-o.
Puteți utiliza funcția de decongelare pe cuptorul dvs. cu microunde, fie în funcție de greutatea alimentelor, fie de perioada în care doriți să funcționeze ciclul. În general, vă puteți aștepta să dezghețați curcanul măcinat în șapte până la opt minute pe liră, în funcție de puterea cuptorului cu microunde și de mărimea și grosimea cărnii.
Dacă cuptorul cu microunde nu are o funcție de decongelare, puteți seta nivelul de putere la 30 la sută, ceea ce face în general funcția de decongelare. Dacă microundele dvs. nu transformă în mod constant alimentul în timpul procesului de decongelare, ar trebui să vă opriți și să transformați mâncarea la jumătatea procesului pentru a promova decongelarea.
Gatiti carnea imediat. FoodSafety.gov spune că este gătit complet atunci când atinge o temperatură internă de 165 F, indiferent de ce pot indica rețetele de curcan măcinat.
Ground Turcia vs. Ground Beef
Când vine vorba de curcan măcinat, îl puteți folosi în loc de carne de vită măcinată în multe rețete. Dacă doriți să încercați câteva rețete de curcan sol înghețat, aruncați o privire la chiftele noastre de busuioc din Turcia sau Salata ușoară Taco din Turcia.
American Heart Association spune că, în general, cărnile roșii au mai multe grăsimi saturate decât puiul sau peștele. Grasimile saturate iti pot creste colesterolul si agraveaza bolile de inima. Asociația recomandă să mănânci nu mai mult de 5, 5 unități pe zi de pește fiert, crustacee sau păsări de curte fără piele sau carne slabă, cu grăsimi vizibile tăiate.
Conform USDA, o porție de 4 uncii de 93% la sută / 7% grăsime de carne de vită brut conține 172 calorii, 23, 6 grame de proteine și 7, 91 grame de grăsime, în timp ce o porție de 4 uncii de curcan măcinat brut cu același raport de slab la grăsime conține 170 de calorii, 21, 2 grame de proteine și 9, 42 grame de grăsime. Din punct de vedere nutrițional, cele două sunt practic aceleași.
