Pasionații de exerciții fizice folosesc de mult timp shake-urile proteice pentru recuperarea post-exercițiu. Zguduirile de proteine câștigă popularitate ca masă hrănitoare pentru persoanele care doresc să își piardă sau să își controleze greutatea. Majoritatea rețetelor de shake de proteine apelează la lapte și / sau iaurt, zer sau proteină din soia și, ocazional, alte arome, cum ar fi fructe. Aceste ingrediente sunt sănătoase, dar au și carbohidrați. Din fericire, persoanele care doresc să rămână la un plan de masă cu conținut scăzut de carbohidrați se pot bucura de shake-uri de proteine.
Proteină
Proteina se găsește în fiecare celulă a corpului tău și este un compus important pentru creștere și dezvoltare. Sportivii folosesc shake-uri proteice pentru a accelera reparația și recuperarea mușchilor în urma unui antrenament. Sursele de proteine pentru shake-uri includ lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, inclusiv lapte de soia sau de migdale, iaurt, pudră proteică și unt natural de arahide sau alte distribuții pe bază de nuci.
Carbohidrați
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrati dau impresia că carbohidrații sunt răi, atunci când, de fapt, sunt importanți pentru o sănătate bună. Glucidele sunt transformate în glucoză pentru energie. Carbohidrații cu fibre ajută la digestie și sănătatea colonului și scad riscul de boli de inimă. Persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate sau pentru a gestiona diabetul ar trebui să elimine carbohidrații nesănătoși, cum ar fi zahărul și alimentele rafinate din dieta lor. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă carbohidrați din fructe și legume proaspete și alimente din cereale integrale. Carboidele sănătoase pentru shake-urile proteice includ produse lactate cu conținut scăzut și fără grăsimi, fructe și legume proaspete, ovăz măcinat și pulberi proteice cu conținut scăzut de carbohidrați.
Proteine și carbohidrați pentru controlul greutății
Shake-urile proteice sunt o parte rapidă, gustoasă și sănătoasă a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. În 2008, „Nutriție și Metabolism” a publicat un studiu care a arătat dieterilor pe o dietă moderată în proteine și carbohidrați au pierdut mai mult în greutate decât dieterii pe o dietă cu conținut scăzut de proteine. Proteina te ajută să te simți plin și folosește mai multă energie pentru a digera.
Asociația Medicală Americană a publicat un studiu care a arătat dieta Atkins - o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - a dus la cea mai mare pierdere în greutate a dietelor studiate. Teoria din spatele dietei Atkins este aceea că scăderea glucidelor reduce glucoza din sânge, forțând organismul să folosească grăsimi pentru energie.
MayoClinic.com avertizează împotriva administrării de shake-uri proteice pentru fiecare masă. În timp ce shake-urile proteice sunt sănătoase, acestea nu oferă toate beneficiile nutritive ale alimentelor întregi.
Scuturi cu conținut scăzut de proteine și carbohidrați
Autorul „Dietei Abs”, David Zinczenko, recomandă agitările de proteine pentru a ajuta la pierderea în greutate. Rețetele sale de shake de proteine încep cu o bază de lapte și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, praf de zer și gheață. La aceasta, puteți adăuga arome precum fructe. Pudra de zer aromat vă oferă și alte opțiuni. De exemplu, folosiți pudră de zer de ciocolată cu ingredientele de bază și adăugați cafea instant pentru un shake de mocha. Sau în loc de cafea, adăugați unt de arahide pentru un tratament cu arahide cu ciocolată. Alegeți laptele fără grăsimi și iaurtul simplu pentru cel mai mic conținut de carbohidrați. De asemenea, puteți cumpăra pulberi proteice cu conținut scăzut de carbohidrati care au un conținut mai mic de zahăr.
